Polsk Vodka Museum
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Det Polske Vodkamuseum åbner dørene den 12. juni. På Det Polske Vodkamuseum kan du lære om den 500-årige historie af denne spiritus, nyde et lækkert måltid og en drink. Du kan også lære om principperne for at servere vodka og hvordan man parrer det med andre retter. Efter besøget vil du bestemt se på denne velkendte og populære spiritus rundt om i verden på en anden måde.
Museet ligger i en historisk rektifikation (destillations) anlæg, inden for områdets tidligere Warszawa Vodkafabrik “Koneser”. Det er her, de historiske vodkas som Wyborowa og Luksusowa blev produceret.
Ikke hver vodka kan kaldes “polsk vodka”. Polsk spiritus er lavet af ethylalkohol (ethanol) af landbrugsoprindelse. Den er traditionelt lavet af kartofler eller en af fem typer korn (rug, hvede, byg, havre og triticale). Men først og fremmest skal materialet komme fra Polen, og hele produktionsprocessen skal finde sted i landet. Vodka indtog sin plads i Polen i det 17. århundrede. Det blev drukket af folk fra alle samfundslag - fra bønder til godsejere eller konger. Likøren var så populær, at hver større herregård efter et stykke tid kunne prale af sin egen destilleri.
Udstillingen indeholder nogle dele af et rekonstrueret gammelt polsk herregård, modelleret efter den fra det 18. århundrede fra Moniaków (som i øjeblikket er udstillet på det frilufts etnografiske museum i Janowiec). Midten af rummet er optaget af et interaktivt bord. Ved at berøre bestemte elementer kan du lære interessante fakta om kulturen omkring at drikke vodka i det gamle Polen. Flere dusin originale vodkas, der spænder fra klare til aromatiserede, udgør højdepunktet for denne udstilling. Vores ældste genstand er en flaske kirsebærlikør (af J.A. Baczewski) produceret i 1940'erne. Alle vores udstillede genstande er stilfuldt præsenteret i kunstnerisk belyste montrerer.
Turen slutter med et besøg på Akademia Wódki bar. Det er et vodkasmagested, men det er også her, de uddannelsesmæssige workshops om principperne for at servere vodka og kombinere det med andre retter afholdes. Workshopinstruktøren beskriver dygtigt smagen af likøren trin for trin. Vodkasmagningen i hans selskab er en rigtig fest for smagsløgene. Hver sip giver dig mulighed for at identificere endnu flere smagsnuancer og aromaer i et enkeltvodka-prøve.
Men når vi taler om vodka, er der også en restaurant at gå til. For at nyde nogle cocktails baseret på polsk vodka og prøve lækre snacks serveret af den anerkendte og velrenommerede kok, Aleksander Baron, kan besøgende besøge den elegante “¾” bar.
Museet huser også WuWu 24/7 bistro og ZONI restaurant. Til dessert kan besøgende gå til Wedel Chocolate Lounge.
Åbningstiderne er mandag-torsdag 10.00 - 20.00, og fredag-søndag 11.00 - 21.00. Gåturene er designet til en gruppe på 25 personer, med adgang der finder sted hvert 20. minut. Entréen er 40 PLN per person (en guidet tur og vodkasmagning er inkluderet i prisen). Udstillingen er eksklusivt reserveret til voksne.
Museet ligger i en historisk rektifikation (destillations) anlæg, inden for områdets tidligere Warszawa Vodkafabrik “Koneser”. Det er her, de historiske vodkas som Wyborowa og Luksusowa blev produceret.
Ikke hver vodka kan kaldes “polsk vodka”. Polsk spiritus er lavet af ethylalkohol (ethanol) af landbrugsoprindelse. Den er traditionelt lavet af kartofler eller en af fem typer korn (rug, hvede, byg, havre og triticale). Men først og fremmest skal materialet komme fra Polen, og hele produktionsprocessen skal finde sted i landet. Vodka indtog sin plads i Polen i det 17. århundrede. Det blev drukket af folk fra alle samfundslag - fra bønder til godsejere eller konger. Likøren var så populær, at hver større herregård efter et stykke tid kunne prale af sin egen destilleri.
Udstillingen indeholder nogle dele af et rekonstrueret gammelt polsk herregård, modelleret efter den fra det 18. århundrede fra Moniaków (som i øjeblikket er udstillet på det frilufts etnografiske museum i Janowiec). Midten af rummet er optaget af et interaktivt bord. Ved at berøre bestemte elementer kan du lære interessante fakta om kulturen omkring at drikke vodka i det gamle Polen. Flere dusin originale vodkas, der spænder fra klare til aromatiserede, udgør højdepunktet for denne udstilling. Vores ældste genstand er en flaske kirsebærlikør (af J.A. Baczewski) produceret i 1940'erne. Alle vores udstillede genstande er stilfuldt præsenteret i kunstnerisk belyste montrerer.
Turen slutter med et besøg på Akademia Wódki bar. Det er et vodkasmagested, men det er også her, de uddannelsesmæssige workshops om principperne for at servere vodka og kombinere det med andre retter afholdes. Workshopinstruktøren beskriver dygtigt smagen af likøren trin for trin. Vodkasmagningen i hans selskab er en rigtig fest for smagsløgene. Hver sip giver dig mulighed for at identificere endnu flere smagsnuancer og aromaer i et enkeltvodka-prøve.
Men når vi taler om vodka, er der også en restaurant at gå til. For at nyde nogle cocktails baseret på polsk vodka og prøve lækre snacks serveret af den anerkendte og velrenommerede kok, Aleksander Baron, kan besøgende besøge den elegante “¾” bar.
Museet huser også WuWu 24/7 bistro og ZONI restaurant. Til dessert kan besøgende gå til Wedel Chocolate Lounge.
Åbningstiderne er mandag-torsdag 10.00 - 20.00, og fredag-søndag 11.00 - 21.00. Gåturene er designet til en gruppe på 25 personer, med adgang der finder sted hvert 20. minut. Entréen er 40 PLN per person (en guidet tur og vodkasmagning er inkluderet i prisen). Udstillingen er eksklusivt reserveret til voksne.
Ved Anna Maciejowska
