Chlopskie Jadlo

Et velkendt navn i mange polske byer, Chlopskie Jadlo - som groft sagt oversættes til 'bønder mad' - har i flere år leveret sultne kunder med kvalitets hjemmelavet polsk mad i glade rustikke omgivelser. Virksomheden nyder et berettiget ry for at tilbyde solide måltider, der smager godt og mætter for en meget rimelig pris. For nylig er menuen dog blevet opfrisket for at inkludere nogle lettere valgmuligheder - måske med den tanke, at nogle mennesker ikke altid ønsker at afslutte et måltid helt propfyldt. Unødvendigt at sige, kan du stadig fylde dine støvler spektakulært, hvis det er din præference.

Lige i centrum af Warszawa, lige ved Marszalkowska Street, er Chlopskie Jadlos indre domineret af lysmalede vægge, tungt træmøbler og forskellige genstande af landbrugsmemorabilia. Den omfattende menu vil overraske selv dem, der allerede har en vis fortrolighed med polsk mad, selvom hovedretter som pierogi, bigos og golonka alle er godt repræsenteret. Et typisk festmåltid indledes med gratis brød og smalec, traditionelt krydret svinefedt. Herefter er det op til dig, hvor mindre appetitter måske foretrækker en klassisk suppe serveret i et rundt brød, eller måske grillet fisk, mens de, der kan spise mere, kan følge deres forret med en større kødret.

Øl er sandsynligvis det selvfølgelige følge til sådan en mad, men der er en anstændig vinkort, der strækker sig fra halvliter karaffel med husets rød/hvid til mere eksotiske sager. Hvis du har plads tilbage, er dessertmenuen fyldt med lækre godbidder, men du kan så beslutte, at du kun har plads til kaffe eller en digestif.

Selvom det er en del af en gruppe, giver Chlopskie Jadlo et overbevisende indtryk - fra indretning til menu - af at være en lille familiedrevet virksomhed. Venligt personale i traditionelt tøj tilføjer til charmen, og det er ikke overraskende, at denne restaurant er populær.