N31 Restaurant&Bar

N31 restaurant&bar er en autoritativ restaurant drevet af masterchef Robert Sowa.
Det grundlæggende menu består af traditionelle polske retter med et internationalt præg, serveret på en usædvanlig måde. Produkter af topkvalitet og ekstraordinære smagskombinationer afspejler vores passion for at skabe måltider.

Særlig arrangerede interiører og fashionable accessories bidrager til den unikke atmosfære i restauranten, mens gamle kunstværker fra førkrigstidens Warszawa balancerer stedets moderne karakter.

Vi samarbejder med de bedste leverandører, og et åbent køkken understreger vores nære kontakt med hver kunde.

Restaurantens beliggenhed i selve centrum af Warszawa, blandt talrige hoteller og med udsigt til Kultur- og Videnskabspaladset, et ubestrideligt vartegn og symbol på hovedstaden, er en invitation til at besøge dette sted fyldt med smage.

Menuen på Robert Sowa's restaurant er baseret på de mest sofistikerede smage af polske produkter og kulinariske hits fra hele verden. Grundlaget for kødretter er kød af fremragende kvalitet fra lam, foie gras samt saftigt polsk vildt, især hjorte og dådyr. Hver gourmand af rødt kød kan vælge mellem håndplukket krydret oksekød, Tomahawk bøffer eller den spanske Wague. Podlasie, skilandis og svinespegepølse er regionale specialiteter, hvis smag komplementeres af de bedste traditionelle polske likører (nalewki) lavet af usædvanlige frugter som hunderosebær, kvæder og chokeberries. De ubestridte nummer et-retter på vores menu er friske fisk og skaldyr, der spænder fra den klassiske grillede blæksprutte til friske hummer. Friske naturlige tilsætningsstoffer leveret af betroede avlere bidrager til den perfekte harmoni af spiselige urter og blomster i retter fra N31. Skiver af hollandsk Matjes sild, hjemme-røget laks med guacamole, pomelo og vinaigrette sauce med yuzu eller sort kaviar fra sølvsturgeon på kartoffelpandekager - disse appetizers er en meget god begyndelse på hver smagsmenu.

Et bredt udvalg af alkoholiske drikkevarer fra de mest interessante steder i verden og vine fra de bedste vinmarkeder komplementerer og fremhæver smagen af retter, der serveres i restauranten på 31 Nowogrodzka Street. Eksklusive desserter, der ikke kun er ekstremt velsmagende, men også viser konditorers fremragende færdigheder og kunstneriske evner, er en sød opløsning.