Platter Restaurant
Warszawa
Michelin AnbefaletPolskRestauranter
På Platter er menuerne fyldt med sprød friskhed og overraskende smagsoplevelser. Kokken er en ekspert i lokal køkken og fremmer brugen af polske smagsnuancer i retter og tilbyder distinkte kombinationer.
Den udførende kok, Karol Okrasa, henter inspiration fra sine rejser i Polen og rundt om i verden. Fra hver region, han besøger, vælger Okrasa omhyggeligt unikke produkter,
krydderier og smagsnuancer, der samlet set danner en usædvanlig helhed og skaber en fremragende menu. En menu, der glæder med sin enestående karakter og delikatesse.
Platter-køkken kombinerer moderne former og traditionelle ingredienser.
