Senses

Warszawa har mange nye kreative kulinariske muligheder, men Senses er en af de mest interessante. Et besøg på Senses er mere end bare at spise. Den innovative tilgang, der tages her, engagerer alle sanser for at skabe en stimulerende oplevelse.

Fra det øjeblik, du træder ind i den lange gang, som virker som indgangen til en form for hemmelig tilholdssted, vil dine sanser helt sikkert blive skærpet. Interiøret er moderne og minimalistisk i stil med forkrigsrelikvier, som blev fundet i byggefasen, udstillet under et område med glasgulv. Møblerne er komfortable, men ikke overdrevne.

Medindehaver og chefkok Andre Camastra er oprindeligt fra Italien, men har fået meget erfaring i internationale og polske restauranter gennem de sidste tyve år. Han har en kærlighed til polsk køkken, men tager en kreativ tilgang til sine tilberedningsmetoder. Af denne grund kombinerer menuen polsk køkken med internationale elementer.

På Senses er der en 3-retters frokostmenu, og fra mandag til torsdag er der en 3-retters smagsmenu. Derudover er der dagligt 7-retters, 10-retters og 15-retters smagsmenuer. Nogle interessante muligheder inkluderer ostecreme, sød kartoffelpancetta, rødbede, laks, gedeost og kaviar samt foie gras, fermenteret blomme, melasse og sværdfisk.

Menuerne skifter regelmæssigt med endnu mere usædvanlige retter at prøve, og alle retter tilberedes med friske sæsonbestemte ingredienser. Sommeliers er til stede for at anbefale passende vine til at ledsage dit måltid.

Senses har to lukkede private spiserum til forretning eller andre lejligheder. Det erfarne personale leverer en professionel service for at sikre, at den rette atmosfære skabes for dig og andre gæster. Reservér på forhånd for at være sikker på et bord.