Gruzja

Im Herzen von Warschau an der Chmielna-Straße gelegen, wurde das Restaurant Gruzja als Versuch ins Leben gerufen, einen authentischen Geschmack der georgischen Küche zu bringen. Die Eigentümer, die aus dem Kaukasus stammen, haben jahrelang ihre Fähigkeiten in der Gastronomie perfektioniert, als sie schließlich in Polen ankamen und beschlossen, ihr eigenes Etablissement zu gründen. Die Idee dahinter war, einen Ort zu schaffen, an dem Gäste nicht nur die besonderen Geschmäcker und Aromen herausragender traditioneller Gerichte erleben können, sondern auch die grenzenlose Gastfreundschaft, für die die Menschen im Kaukasus bekannt sind.

Ein Besuch in diesem Restaurant ist wie eine Reise in eine Welt herausragender Aromen und Geschmäcker: solche, die die georgische Küche so einzigartig machen. Das Team kaukasischer Köche arbeitet an den ursprünglichen Geschmäckern der servierten Gerichte nach höchsten Standards. Mit solch fesselnden Aromen, Fülle und Ausprägung der Geschmäcker können ihre Gerichte als Kunstwerke betrachtet werden. Die georgische Küche verwendet frische Produkte von bester Qualität und was wichtig ist, unter den obligatorischen Zutaten sind Nüsse, Knoblauch, Öl, Essig sowie eine Fülle von aromatischen Kräutern, Gemüse und Obst. Deshalb erweisen sich georgische Gerichte als so gesund.

Was steht auf der Speisekarte? Eine Geschmacksexplosion kann mit den berühmten Auberginenrollen mit Nüssen, kotrana, verschiedenen pkhali, lobio oder einer Vielzahl aromatischer Suppen oder Salate beginnen. All dies kann gefolgt werden von köstlichen Hauptgerichten, darunter verschiedene traditionelle Fleisch- oder Gemüsegerichte wie khinkali, khachapuri oder eine Auswahl saftiger Schaschliks oder Kebabs, begleitet zum Beispiel von hausgemachtem, frisch gebackenem Lavash. Dieses Restaurant lässt nicht vergessen, dass Georgien als das älteste Wein produzierende Land der Welt bekannt ist und eine umfangreiche Weinkarte der besten Weine anbietet.