Stara Kamienica

Stara Kamienica, ubicada justo en el centro de la ciudad, es una nueva adición a la escena culinaria de Varsovia. Con el auge de la cocina visto en Polonia en los últimos años y la transición de hábitos culinarios aquí, es un gran placer experimentar el creciente número de restaurantes de calidad, donde chefs bien capacitados modernizan la presentación de la comida tradicional. Stara Kamienica es un buen ejemplo de ese cambio innovador.

Casi en el corazón de la zona del centro de la ciudad, a solo un tiro de piedra de la Avenida Jerozolimskie o de la Rotunda, aún se encuentra en una zona relativamente silenciosa. Un interior bastante oscuro pero elegante y estiloso consta de tres salas, donde las paredes están decoradas con agradables fotos de Varsovia y su vecindario, lo que hace del lugar un espacio ideal tanto para una reunión de negocios como para una cita. Cabe mencionar que Stara Kamienica también es una galería y un lugar de música en vivo, donde se organizan eventos regularmente para su clientela.

El menú combina la cocina europea y polaca, siendo esta última su versión moderna, llena de sabores de bosque, donde los champiñones, la caza silvestre, el pescado fresco y las hierbas lo hacen tan único. Comienza tu festín culinario con steak tartar o sopa agria de centeno polaca antigua con champiñón boletus, salchicha blanca y huevo duro, donde cualquiera de los platos son auténticos clásicos locales. Si te gustan las delicias polacas, continúa con confit de pato o codillo de cerdo en escabeche de cerveza con miel. Pero si prefieres la cocina europea, hay una amplia selección de mariscos y ensaladas clásicas. Para complementar tu delicia, asegúrate de no perderte la tarta de queso con chocolate blanco.

Stara Kamienica está abierta desde la mañana hasta tarde en la noche y se clasifica cómodamente en la categoría de 'debería-visitar' al disfrutar de los encantos de la ciudad capital.