Tamka 43

Tamka 43 es un proyecto original de Paweł Kwiatkowski, un conocido promotor, productor de conciertos y eventos, y Piotr Pielachowski, uno de los chefs más interesantes de la nueva generación. Se formó bajo la tutela de Michel Moran en Bistro de París en Varsovia, y bajo Daniel Isberg en el restaurante KOM. Tras adquirir la experiencia y conocimientos suficientes, se fue al extranjero donde pasó los últimos cuatro años trabajando como chef adjunto en Seehaus Riederau am Ammersee en Alemania.

 En Tamka 43, Pielachowski es el autor de sus propios platos originales basados en un simple principio de rotación estacional. Productos locales de la más alta calidad, seleccionados muy cuidadosamente, constituyen la base de su menú. Hay platos elaborados con carne polaca: principalmente ternera (incluida la ternera Hereford de la región de Warmia), cerdo y cordero, pescado del mar Báltico y pescado de agua dulce de los ríos y lagos polacos, así como verduras preparadas de manera moderna y original.

Todo el concepto se basa en fundamentos saludables y clásicos, así como en la creatividad y la pasión por descubrir nuevos sabores, que se puede ver en la colección de helados y sorbetes con sabores de albahaca, ruibarbo y haba tonka. Una atractiva selección de vinos ha sido elegida por Paweł Parma, el propio sommelier de Tamka 43, para complementar nuestros bocados de la manera más perfecta.

Restaurante:
Abierto todos los días a las 12:00.
Últimos pedidos aceptados a las 10:00 PM
 Cafetería / Bar de Vinos:
Abierto todos los días a las 10:00 AM
Últimos pedidos aceptados a las 10:00 PM

Reservas aceptadas por teléfono entre las 10:00 AM y las 10:00 PM
al 22 44 16 234 o en línea, en info@tamka43.pl