Cafe Blikle

33 Nowy Swiat-katu Varsovassa on tärkeä osoite muistaa, kun vierailee Puolan pääkaupungissa, sillä se on Café Blikle -ravintolan sijainti. Perheyritys perustettiin vuonna 1869 ja on jatkanut toimintaa huolimatta ajan saatossa tapahtuneista suurista muutoksista.

Ravintolassa voit nauttia ranskalaista, englantilaista, New Yorkilaista tai klassista puolalaista aamiaista, joista viimeksi mainittua suosittelee Luke Blikle. Tarjolla on erilaisia salaatteja, gourmetkeittoa sienillä, ankkaa viinikastikkeessa, provencelaista naudanlihaa, perunarieskoja ja puolalaisia dumplingeja. Tarjolla on myös flank steak -pihvi parsan kanssa, lohifileitä, paistettua turskaa ja hummeriomletti. Jälkimmäinen oli Gustaf Mannerheimin, entisen Suomen presidentin, suosikki, kun hän asui Varsovassa vuosina 1911–1914. Valitse laadukkaasta viinivalikoimasta ruokasi seuraksi. Jälkiruoaksi voit nauttia Café Bliklen itse tehtyä vadelma-mousse-juustokakkua kahvikupin tai teen kanssa. Voit myös kokeilla 'Upseerikakkua' marzipanin kera, joka valmistettiin erityisesti kenraali Charles de Gaullen vieraillessa Bliklellä vuonna 1967.

Konditoriapuolella hemmottele makean nälkääsi erilaisilla kakuilla ja makeisilla. Ruusulla täytettyä donitsia kutsuttiin Puolan kansallislehti Gazeta Wyborcza -lehden mukaan 'Kuningaksi' helmikuussa 2013. Tarjolla on valkoista ja maitosuklaata, praline-suklaata, marsipaania, jogurttia, aitoa jäätelöä, sorbetteja ja kakkuja eri tilaisuuksiin. Nämä valmistaa taitavat kokit käyttäen erityisesti suojattuja Blikle-perheen reseptejä, jotka on siirretty sukupolvelta toiselle.

Café Blikle -ravintolaa on vieraillut monet kuuluisat vieraat sen maineikkaan historian aikana, ja se on edelleen näkemisen arvoinen paikka tänään niille, jotka kiinnostuvat nauttimaan laadukkaasta ruoasta ja juomasta.