Gruzja

Sijaitsee Varsovan keskustassa Chmielna-kadulla, Gruzja-ravintola avattiin kokeiluna tuoda autenttista makua georgialaisesta ruoasta. Omistajat, jotka tulevat Kaukasukselta, ovat hallinneet taitojaan catering-alalla vuosia, ja lopulta asettuaan Puolaan he päättivät perustaa oman liiketoiminnan. Ideana oli luoda paikka, jossa vieraat voivat kokea paitsi erikoisia makuja ja tuoksuja erinomaisista perinteisistä ruoista, myös rajatonta vieraanvaraisuutta, josta Kaukasuksen ihmiset ovat kuuluisia.

Vierailu tässä ravintolassa on kuin matka erinomaisiin tuoksujen ja makujen maailmaan: niihin, jotka tekevät georgialaisesta keittiöstä niin ainutlaatuisen. Kaukasialaisten kokkien tiimi työskentelee tarjoiltavien annosten alkuperäisten makujen parissa korkeimpien standardien mukaan. Näiden kiehtovien tuoksujen, rikkauden ja makujen erottuvuuden myötä heidän annoksensa voidaan nähdä taideteoksina. Georgialainen keittiö käyttää huippulaatuisimpia tuoreimpia raaka-aineita ja, mikä on tärkeää, pakollisten ainesosien joukossa ovat pähkinät, valkosipuli, öljy, etikka sekä runsas määrä aromikkaita yrttejä, vihanneksia ja hedelmiä. Siksi georgialaiset annokset osoittautuvat niin terveellisiksi.

Mitä listalla on? Maku-iloittelu voi alkaa kuuluisilla munakoisorullilla pähkinöillä, kotrana, erilaisilla pkhali-alueilla, lobio, tai joukolla aromaattisia keittoja tai salaatteja. Kaiken tämän jälkeen voi nauttia suussasulavista pääruoista, joihin kuuluu erilaisia perinteisiä lihaja tai kasvisten ruokia, kuten khinkali, khachapuri tai valikoima mehukkaita shashlikkeja tai kebabeja, joita tarjoillaan esimerkiksi itse leivotun lavashin kera. Tämä ravintola ei salli unohtaa sitä tosiasiaa, että Georgia tunnetaan maailman vanhimpana viinintuotantomaana, joka tarjoaa kattavan viinilistan parhaista viineistään.