N31 Restaurant&Bar

N31 ravintola & baari on mestarikokki Robert Sowan perustama autoravintola.
Perusmenu koostuu perinteisistä puolalaisista ruoista kansainvälisellä vivahteella, tarjottuina erityisellä tavalla. Huippulaadukkaat tuotteet ja erikoiset makuyhdistelmät heijastavat intohimoamme ruoanlaittoon.

Erityisesti suunnitellut sisustukset ja muotitavarat luovat ravintolan ainutlaatuista tunnelmaa, samalla kun vanhat taideteokset esitaistelun Varsovasta tasapainottavat paikan modernia luonteenpiirrettä.

Teemme yhteistyötä parhaiden toimittajien kanssa, ja avoin keittiö korostaa läheistä yhteyttämme jokaiseen asiakkaaseen.

Ravintolan sijainti Varsovan keskustassa, lukemattomien hotellien joukossa ja näkymä Kulttuuri- ja tiedepalatsille, joka on epäilemättä maamerkki ja pääkaupungin symboli, on kutsu vierailla tässä makujen täyttämässä paikassa.

Robert Sowan ravintolan menu perustuu puolalaisten tuotteiden hienoimpiin makuihin ja maailman kulinaarisiin hittiin. Liha-annosten perusta on erinomainen laatu lampaanlihaa, foie gras -sydäntä sekä mehukkaita puolalaisia riistaeläimiä, erityisesti peuraa ja kaurista. Jokainen punaisen lihan gourmet voi valita käsiin valituista maustetuista naudanlihasta, Tomahawk-pihveistä tai espanjalaisesta Waguesta. Podlasie, skilandis ja rasva-anans ovat alueellisia erikoisuuksia, joiden makua täydentävät parhaat perinteiset puolalaiset liköörit (nalewki), jotka on valmistettu epätavallisista hedelmistä, kuten koiranmarjoista, kvittenistä ja chokeberryistä. Ravintolamme epäilemättä ykköstuotteita ovat tuoreet kalat ja äyriäiset, joita tarjotaan klassisesta grillatusta mustekalasta tuoreisiin hummeriin. Tuoreet luonnolliset ainesosat, jotka toimittavat luotettavat kasvattajat, edistävät täydellistä harmoniaa syötävien yrttien ja kukkien kanssa N31:n annoksissa. Hollantilaiset Matjes-silli viipaleet, kotona savustettu lohi guacamolen, pomelon ja yuzu-marinodin vinaigrettikastikkeen kanssa tai hopea-särkikalasta valmistettu musta kaviaari perunaletun päällä - nämä alkupalat ovat loistava alku jokaiselle maistelumenulle.

Laaja valikoima alkoholijuomia maailman mielenkiintoisimmista paikoista sekä parhailta viinitiloilta hankitut viinit täydentävät ja korostavat 31 Nowogrodzka kadun ravintolassa tarjottavien annosten makua. Ylelliset jälkiruoat, jotka eivät vain ole äärimmäisen maukkaita, vaan näyttävät myös konditorien erinomaisia taitoja ja taidetta, ovat makea huipentuma.