Przy Zamku

Jos olet Varsovassa ja etsit ravintolaa, joka on hyvin perinteinen ja jäänne entisiltä ajoilta, Przy Zamku on oikea paikka sinulle. Ihanteellisella sijainnilla Linna-aukiolla (Plac Zamkowy) vanhassa kaupungissa ravintola avautuu vaikuttavalle näkymälle Kuninkaalliseen linnaan.

Przy Zamkun seinät on koristeltu villisian, hirven ja faisanin päillä ravintolan metsästysaiheen mukaisesti. Vanhahtava puukalustus sulautuu yhteen vanhojen taulujen kanssa seiniin luoden tunnelman menneiltä ajoilta. Ruoka Przy Zamkussa on puolalaista ja ruokalista on melko monipuolinen. Huolimatta metsästyskoristeista, ravintolassa on hyviä kasvisvaihtoehtoja yhdessä perinteisten puolalaisten liharuokien kanssa, jotka valmistetaan sukupolvelta toiselle perityillä resepteillä.

Kylmät alkupalat sisältävät silliä smetanassa ja puolalaisia makkaroita, jotka ovat tyypillisiä puolalaisia ruokia. Kuumat alkupalat sisältävät Metsästäjän pataruoan (bigos), juuston ja perunatäytteen sisältäviä dumplingeja tai pinaatti-sienipannukakkuja. Niille, jotka suosivat keittoa, tarjolla on perinteistä vanhaa puolalaista valkoista borssia tai villisienikeittoa lazanki-nuudeleilla. Tuna- ja kreikkalaiset salaatit ovat muita alkuruokavalintoja.

Pääruokana tarjoillaan paistettua ankkaa omenoiden, karpaloiden ja perunadumplingeiden kanssa, paistettua villisikaa chausseur-tyylillä perunadumplingeiden ja punakaalin kanssa tai puolalaista tyyliä sianpotkaa dumplingeilla. Kalansyöjät voivat nauttia grilliä lohta tillikastikkeen, riisin ja salaatin kanssa tai grillattua taimenta salaatin, risoton ja kesäkurpitsan kanssa.

Jälkiruoat sisältävät jäätelöä, omenapiirakkaa ja perinteistä juustokakkua. Ateriaan lisättäviä juomia voit valita viinilistalta, joka sisältää viinejä kaikkialta maailmasta.