Senses

Varsovassa on monia uusia luovia kulinaarisia vaihtoehtoja, mutta Senses on yksi mielenkiintoisimmista. Vierailu Sensesissä on enemmän kuin vain syömistä. Täällä käytettävä innovatiivinen lähestymistapa aktivoi kaikki aistit luodakseen stimuloivan kokemuksen.

Heti kun astut pitkään käytävään, joka vaikuttaa olevan eräänlainen salapatikka, aistisi varmasti herkistyvät. Sisustus on moderni ja minimalistinen, ja rakennusvaiheessa löydetyt esineet ovat esillä lasilattian alla. Kalusteet ovat mukavia, mutta eivät ylimaallisia.

Yhteisomistaja ja kokki Andre Camastra on kotoisin Italiasta, mutta hän on hankkinut paljon kokemusta kansainvälisissä ja puolalaisissa ravintoloissa viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana. Hän rakastaa Puolan ruokakulttuuria, mutta soveltaa luovaa lähestymistapaa valmistusmenetelmiinsä. Tästä syystä menu yhdistää puolalaista ruokaa kansainvälisiin elementteihin.

Sensesissä on kolme ruokalajista lounasmenu ja maanantaista torstaihin tarjotaan kolme ruokalajista maistelu menua. Lisäksi tarjolla on päivittäin seitsemänkohdan, kymmenkohdan ja viisitoista kohdan maistelumenut. Kiinnostavia vaihtoehtoja ovat juustokreemi, bataatti.panacetta, punajuuri, lohi, vuohenjuusto ja kaviaari sekä foie gras, fermentoitu luumu, melassi ja mertsikala.

Menut vaihtuvat säännöllisesti, ja kokeiltavissa on aina yhä erikoisempia annoksia, ja kaikki annokset valmistetaan tuoreista sesongin aineksista. Sommelierit ovat paikalla suositellakseen sopivia viinejä, jotka täydentävät ruokailuasi.

Sensesissä on kaksi suljettua yksityistä ruokailuhuonetta liiketoiminta- tai muihin tilaisuuksiin. Kokeneet henkilökunnan jäsenet tarjoavat ammattimaista palvelua varmistaakseen, että oikea tunnelma luodaan sinulle ja muille vieraille. Varaa etukäteen, jotta saat varmasti pöydän.