Signature
Varsova
Aikaisemman neuvostolähetystön rakennuksessa sijaitseva Signature tunnetaan silloin tällöin paikkana, jossa tarjoillaan'vasara ja sirppi' -ruokaa. Rakennuksen historiasta huolimatta Signature-ravintola ylpeilee maailmanluokan moderneilla trendeillä sekä designin ettätarjoiltavien ruokien osalta. Pääkokki Wojciech Kilian hämmästyttää asiakkaitaan erittäin monipuolisilla mauilla ja aromeilla, erityisesti upeilla jälkiruoillaan, jotka ovat talon erikoisuus.
Vuodesta 2013 lähtien Signature on löytänyt paikkansa Varsovan kulinaarisesta kartasta ollen luokiteltu fine dining -ravintolaksi. Vaikka ravintola on ollut avoinna vain lyhyen aikaa,Signature-tiimi on jo saanut useita palkintoja, kuten 'Paras ravintolan design' ja 'Varsovan paras hotelliravintola' 'Best of Warsaw 2013' -kilpailussa. Lisäksi paikka on saanut kolme haarukkaa 100 parasta puolalaista ravintolaa -oppaasta, ja yksi sen suussa sulavista jälkiruoista voitti ensimmäisen palkinnon Puolan prestigioseimmassa kulinaarisessa kilpailussa, Wine and Food Noble Night 2014. Tärkeää on, että Signature on saanut kaksi haarukkaa viimeisimmässä Michelin-oppaassa, joka suosittelee parhaita eurooppalaisia ravintoloita.
Erinomaisen ruokalistan lisäksi Signature on myös kulttuuritapahtumien paikka, jonka ideat sekä monipuoliset näyttelyt yllättävät eivätkä vain säännölliset ruokailijat. Päivittäin vieraat voivat nauttia lounaasta, illallisesta tai vain rentoutua lasin viiniä kera bay window -terassilla H15 Boutique Hotelissa.
