Cafe Blikle

Le 33 rue Nowy Swiat à Varsovie est une adresse importante à noter lors de toute visite dans la capitale polonaise, car c'est l'emplacement du Restaurant Café Blikle. L'entreprise familiale a été fondée en 1869 et a continué à opérer malgré les énormes changements survenus durant cette période.

Au restaurant, dégustez un petit déjeuner français, anglais, new-yorkais ou classique polonais, ce dernier étant recommandé par Luke Blikle. Il y a une variété de salades, de soupe gourmande aux champignons, de canard dans une sauce au vin, de boeuf provençal, de galettes de pommes de terre et de pierogi polonais. Vous pouvez également choisir entre un steak de flanc avec des asperges, des filets de saumon, du cabillaud frit et l'omelette au homard. Cette dernière était le plat préféré de Gustaf Mannerheim, ancien président de la Finlande, lorsqu'il vivait à Varsovie de 1911 à 1914. Choisissez parmi une sélection de vins fins pour accompagner votre repas. Pour le dessert, vous pouvez savourer le cheesecake moelleux à la framboise fait maison du Café Blikle avec une tasse de café ou de thé. Vous pouvez aussi essayer le 'Gâteau des Généraux' avec de la pâte d'amande, qui a été spécialement préparé pour le général Charles de Gaulle lors de sa visite à Blikle en 1967.

Dans la confiserie, régalez votre dent sucrée avec une gamme de gâteaux et de douceurs. Le beignet aux roses a été nommé le 'Roi' par le journal national polonais Gazeta Wyborcza en février 2013. Il existe également du chocolat blanc et au lait, des pralines, de la pâte d'amande, du yaourt, de la vraie crème glacée, des sorbets et des gâteaux pour différentes occasions. Ceux-ci sont préparés par des chefs qualifiés utilisant des recettes familiales Blikle soigneusement gardées qui ont été transmises à travers les générations.

Le Restaurant Café Blikle a été visité par de nombreuses personnalités célèbres au cours de son illustre histoire et mérite d'être vu aujourd'hui pour ceux qui souhaitent savourer de la nourriture et des boissons de qualité.