Chlopskie Jadlo
Varsovie
Un nom bien connu dans de nombreuses villes polonaises, Chlopskie Jadlo - qui se traduit vaguement par 'nourriture paysanne' - fournit depuis plusieurs années des plats polonais faits maison de qualité à des clients affamés dans un cadre rustique et chaleureux. L'entreprise jouit d'une réputation justifiée pour offrir des repas copieux qui ont bon goût et rassasient à un prix très raisonnable. Cependant, le menu a récemment été rafraîchi pour inclure des choix plus légers - peut-être conscient que certaines personnes ne souhaitent pas toujours finir un repas complètement repues. Inutile de dire que vous pouvez toujours vous faire plaisir de manière spectaculaire si c'est votre préférence.
En plein centre de Varsovie, juste à côté de la rue Marszalkowska, l'intérieur de Chlopskie Jadlo est dominé par des murs peints de couleurs vives, des meubles en bois massif et divers objets de la mémoire agricole. Le menu varié surprendra même ceux qui ont déjà une certaine familiarité avec la cuisine polonaise, bien que des plats de base tels que les pierogi, le bigos et la golonka soient tous bien représentés. Un festin typique commence par du pain et du smalec offerts, un traditionnel saindoux assaisonné de porc. À partir de là, c'est à vous de choisir, avec des appétits plus modestes préférant peut-être une soupe classique servie dans un pain rond, ou peut-être du poisson grillé, tandis que les plus gros mangeurs peuvent suivre leur entrée avec un plat de viande consistant.
La bière est probablement l'accompagnement évident pour de tels plats, mais il existe une carte des vins décente allant des carafes d'un demi-litre de vin rouge/blanc de la maison à des choix plus exotiques. Si vous avez encore de la place, le menu des desserts est plein de friandises délicieuses, mais vous pouvez décider que vous n'avez de la place que pour un café ou un digestif.
Bien qu'il fasse partie d'un groupe, Chlopskie Jadlo donne une impression convaincante - de la décoration au menu - d'être une petite entreprise familiale. Le personnel amical en tenue traditionnelle ajoute au charme, et il n'est pas surprenant que ce restaurant soit populaire.
