Mielzynski Wines Spirits Specialities
Mokotow, Warsaw
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Le bar à vin de Czerska 12 est le troisième en Pologne et le deuxième à Varsovie, un entrepôt de vins soutenu par un célèbre œnologue et importateur de vins - Robert Mielżyński. L'idée derrière cela était similaire à celle qui a inspiré la création des autres restaurants : une combinaison harmonieuse d'un magasin de vin (plus de 500 étiquettes, y compris des vins fortifiés : porto, sherry, madère et distillat de vin : cognac, grappa, Armagnac ; mais aussi des délicatesses - olives, vinaigres balsamiques, pâtes italiennes, etc.) avec un bar à vin et un restaurant. Ce lieu, comme les autres, se vante d'un design intérieur industriel moderne et d'une atmosphère décontractée et sans prétention. Tous les vins sont disponibles au verre.
Notre chef est Marcin Szczepański, dont l'expérience acquise lors de son séjour en Norvège et en Irlande a laissé une empreinte sur le caractère des plats servis à Czerska, car ils sont souvent inspirés des cuisines des pays nord-européens, et une multitude de différents plats de poisson y est servie.
Hormis un menu régulier contenant des collations au vin, chaque jour un nouveau menu de restaurant du jour est présenté sur les tableaux (les plats exemples incluent : soupe de crème de légumes blancs avec une truffe, salade avec pancetta et fruit de kaki, cabillaud avec mousse d'aubergine, steak avec truffes).
Le bar de la rue Czerska se spécialise dans les menus thématiques récurrents, présentant des plats de diverses cuisines du monde ou de régions viticoles, il est également remarquable pour sa collaboration avec d'autres chefs et une large sélection de choix pour le petit déjeuner, disponibles en semaine à partir de 9h00.
Le bar à vin dispose aussi d'une salle de dégustation professionnelle, où des ateliers de vin et de petits événements de dégustation ont lieu. Il est possible de louer l'ensemble du restaurant, y compris le patio, pour des fêtes privées ou des événements d'entreprise.
Offre spéciale en septembre :
Notre chef est Marcin Szczepański, dont l'expérience acquise lors de son séjour en Norvège et en Irlande a laissé une empreinte sur le caractère des plats servis à Czerska, car ils sont souvent inspirés des cuisines des pays nord-européens, et une multitude de différents plats de poisson y est servie.
Hormis un menu régulier contenant des collations au vin, chaque jour un nouveau menu de restaurant du jour est présenté sur les tableaux (les plats exemples incluent : soupe de crème de légumes blancs avec une truffe, salade avec pancetta et fruit de kaki, cabillaud avec mousse d'aubergine, steak avec truffes).
Le bar de la rue Czerska se spécialise dans les menus thématiques récurrents, présentant des plats de diverses cuisines du monde ou de régions viticoles, il est également remarquable pour sa collaboration avec d'autres chefs et une large sélection de choix pour le petit déjeuner, disponibles en semaine à partir de 9h00.
Le bar à vin dispose aussi d'une salle de dégustation professionnelle, où des ateliers de vin et de petits événements de dégustation ont lieu. Il est possible de louer l'ensemble du restaurant, y compris le patio, pour des fêtes privées ou des événements d'entreprise.
Offre spéciale en septembre :
