Senses

Varsovie offre de nombreuses options culinaires créatives, mais Senses est l'une des plus intrigantes. Une visite à Senses dépasse le simple fait de manger. L'approche innovante adoptée ici engage tous les sens pour créer une expérience stimulante.

Dès que vous entrez dans le long couloir, qui ressemble à l'entrée d'une sorte de repaire secret, vos perceptions seront assurément aiguisées. L'intérieur est moderne et minimaliste avec des reliques d'avant-guerre, trouvées lors de la phase de construction, exposées sous une surface de verre. Le mobilier est confortable sans être trop indulgent.

Le copropriétaire et chef Andre Camastra vient d'Italie, mais a acquis une grande expérience dans des restaurants internationaux et polonais au cours des vingt dernières années. Il a un amour pour la cuisine polonaise, mais adopte une approche créative dans ses méthodes de préparation. Pour cette raison, le menu combine la cuisine polonaise avec des éléments internationaux.

Chez Senses, il y a un menu déjeuner à 3 plats et, du lundi au jeudi, un menu dégustation à 3 plats. Il y a également des menus dégustation quotidiens de 7, 10 et 15 plats. Parmi les options intéressantes figurent la crème de fromage, la pancetta de patate douce, la betterave, le saumon, le fromage de chèvre et le caviar ainsi que le foie gras, prune fermentée, mélasse et thon.

Les menus changent régulièrement avec des plats encore plus inhabituels à essayer et tous les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de saison. Des sommeliers sont disponibles pour recommander des vins adaptés pour accompagner votre repas.

Senses dispose de deux salles à manger privées fermées pour les affaires ou d'autres occasions. Le personnel expérimenté fournit un service professionnel afin d'assurer que la bonne ambiance soit créée pour vous et les autres invités. Réservez à l'avance pour être sûr d’obtenir une table.