Signature

Situé dans le bâtiment d'une ambassade soviétique d'avant-guerre, avec ses ornements authentiques, Signature est parfois désigné comme un endroit de'la cuisine du marteau et de la faucille'. Malgré l'histoire du bâtiment, le restaurant Signature se vante de tendances modernes de classe mondiale en matière de design etde plats servis. Le chef cuisinier Wojciech Kilian étonne la clientèle avec une richesse extraordinaire de goûts et de saveurs, notamment avec ses magnifiques desserts, qui sont la spécialité de la maison. 

Depuis son ouverture en 2013, Signature a trouvé sa juste place sur la carte culinaire de Varsovie, étant classé comme un restaurant gastronomique. Bien qu'il soit ouvert depuis peu, l' équipe de Signature a déjà reçu un certain nombre de prix tels que 'Meilleur Design de Restaurant' et 'Meilleur Restaurant d'Hôtel à Varsovie' dans le concours 'Best of Varsovie 2013'. De plus, l'endroit a été récompensé par trois fourchettes dans le guide des 100 Meilleurs Restaurants Polonais, et l'un de ses dessertsdélicieux a remporté le premier prix dans le concours culinaire le plus prestigieux en Pologne appelé Nuit Noble du Vin et de la Nourriture 2014. Ce qui est important, Signature a été récompensé par deux jeux de couverts dans la dernière édition du Guide Michelin recommandant les meilleurs restaurants européens. 

En dehors d'un menu exceptionnel, Signature s'avère également être un lieu d' événements culturels, dont les idées ainsi que ses diverses expositions étonnent non seulement les clients réguliers. Chaque jour, des invités sont accueillis pour un déjeuner, un dîner du soir ou simplement pour se détendre avec un verre de vin sous le toit de la patio de la fenêtre de baie à l'H15 Boutique Hotel.