Stara Kamienica

Stara Kamienica, situé en plein centre-ville, est un nouvel ajout à la scène culinaire de Varsovie. Avec le boom de la cuisine observé en Pologne ces dernières années et la transition des habitudes culinaires ici, c'est avec un grand plaisir de découvrir le nombre croissant de restaurants de qualité, où des chefs bien formés modernisent la présentation de la nourriture traditionnelle. Stara Kamienica est un bel exemple de ce changement innovant.

Presque au cœur de la zone du centre-ville, à quelques pas de l'avenue Jerozolimskie ou de la Rotonde, elle se trouve néanmoins dans une zone relativement silencieuse. L'intérieur, plutôt sombre mais élégant et stylé, se compose de trois salles, où les murs sont décorés de photos agréables de Varsovie et de ses environs, ce qui rend le lieu idéal à la fois pour une réunion d'affaires ou un rendez-vous. Il convient de mentionner que Stara Kamienica est également une galerie et un lieu de musique live, où des événements sont organisés régulièrement pour sa clientèle.

Le menu combine cuisine européenne et polonaise, avec cette dernière étant sa version moderne, pleine de saveurs forestières, où les champignons, le gibier, le poisson frais et les herbes en font quelque chose d'unique. Commencez votre festin culinaire avec un steak tartare ou une ancienne soupe aigre de seigle polonaise avec des cèpes, de la saucisse blanche et un œuf dur, où l'un ou l'autre des plats sont de véritables classiques locaux. Si vous aimez les délicatesses polonaises, continuez avec un confit de canard ou un jarret de porc mariné dans de la bière au miel. Mais si vous préférez la cuisine européenne, il y a un large choix de fruits de mer et de salades classiques. Pour compléter votre délice, assurez-vous de ne pas manquer le cheesecake au chocolat blanc.

Stara Kamienica est ouverte du matin jusqu'à tard dans la soirée et entre confortablement dans la catégorie des 'à ne pas manquer' lorsque vous profitez des charmes de la capitale.