Cafe Blikle

33 Via Nowy Świat a Varsavia è un indirizzo importante da annotare in qualsiasi visita turistica nella capitale polacca, poiché è il luogo del Ristorante Café Blikle. L'azienda di famiglia è stata fondata nel 1869 e ha continuato a commerciare nonostante i enormi cambiamenti che si sono verificati durante quel periodo.

Nel ristorante puoi gustare una colazione francese, inglese, di New York o classica polacca, quest'ultima raccomandata da Luke Blikle. C'è una varietà di insalate, zuppa gourmet con funghi, anatra in salsa di vino, manzo alla Provenzale, pancake di patate e gnocchi polacchi. Ci sono anche fettine di controfiletto con asparagi, filetti di salmone, merluzzo fritto e omelette con aragosta. Quest'ultima era il preferito di Gustaf Mannerheim, ex Presidente della Finlandia quando viveva a Varsavia dal 1911 al 1914. Scegli da una selezione di vini pregiati per accompagnare il tuo pasto. Per dessert puoi gustare la cheesecake con mousse di lamponi fatta in casa del Café Blikle con una tazza di caffè o tè. Puoi anche provare la 'Torta dei Generali' con l'aggiunta di marzapane, preparata appositamente per il Generale Charles de Gaulle durante la sua visita a Blikle nel 1967.

In pasticceria, vizia il tuo goloso con una varietà di dolci e dolcetti. Il bombolone ripieno di rosa è stato chiamato il 'Re' dal giornale nazionale polacco Gazeta Wyborcza nel febbraio 2013. Ci sono cioccolato bianco e al latte, cioccolato praline, marzapane, yogurt, gelato artigianale, sorbetti e torte per diverse occasioni. Questi sono preparati da chef esperti utilizzando ricette di famiglia Blikle gelosamente custodite che sono state tramandate attraverso le generazioni.

Il Ristorante Café Blikle è stato visitato da molti ospiti famosi nel corso della sua illustre storia ed è sicuramente da vedere oggi per coloro che sono interessati a gustare cibo e bevande di qualità.