Chlopskie Jadlo

Un nome familiare in molte città polacche, Chlopskie Jadlo - che si traduce grossolanamente come 'cibo contadino' - fornisce da diversi anni ai clienti affamati una cucina polacca di qualità in un ambiente rustico e allegro. L'azienda gode di una giustificata reputazione per offrire pasti sostanziosi che sanno di buono e ti riempiono a un prezzo molto ragionevole. Negli ultimi tempi, tuttavia, il menu è stato rinnovato per includere alcune scelte più leggere, consapevoli forse che alcune persone non vogliono sempre terminare un pasto completamente sazie. Inutile dire che puoi comunque rimpinzarti in modo spettacolare se è ciò che preferisci.

Proprio nel centro di Varsavia, poco distante da via Marszalkowska, l'interno di Chlopskie Jadlo è dominato da pareti dipinte di colori vivaci, pesanti mobili in legno e vari oggetti di memorabilia agricola. Il vasto menu sorprenderà anche coloro che hanno già qualche familiarità con la cucina polacca, sebbene piatti fondamentali come pierogi, bigos e golonka siano tutti ben rappresentati. Un tipico banchetto inizia con pane e smalec in omaggio, un tradizionale grasso di maiale condito. Da lì, sta a te, con appetiti minori che potrebbero preferire una zuppa classica servita in una pagnotta di pane, o magari pesce grigliato, mentre gli amanti del buon cibo possono seguire il loro antipasto con un piatto di carne sostanzioso.

La birra è probabilmente la compagnia ovvia per tale cibo, ma c'è una discreta lista di vini che va da caraffe da mezzo litro di rosso/bianco della casa a cose più esotiche. Se ti è rimasto spazio, il menu dei dessert è ricco di prelibatezze gustose, ma potresti decidere di averne solo abbastanza per un caffè o un digestivo.

Sebbene faccia parte di un gruppo, Chlopskie Jadlo dà un'impressione convincente - dalla decorazione al menu - di essere un piccolo ristorante a conduzione familiare. Il personale amichevole in abito tradizionale aggiunge fascino, e non sorprende che questo ristorante sia popolare.