Gruzja

Situato nel cuore del centro di Varsavia in via Chmielna, il ristorante Gruzja è stato lanciato come un tentativo di portare un autentico sapore della cucina georgiana. I proprietari, provenienti dal Caucaso, hanno perfezionato le loro abilità nel settore della ristorazione per anni quando, infine, stabilendosi in Polonia, hanno deciso di avviare il proprio locale. L'idea era quella di creare un luogo dove gli ospiti possono sperimentare non solo i sapori e gli aromi speciali di piatti tradizionali eccezionali, ma anche l'ospitalità sconfinata per cui è famosa la gente del Caucaso.

Una visita a questo ristorante è come un viaggio in un mondo di aromi e sapori straordinari: quelli che rendono la cucina georgiana così unica. Il team di cuochi caucasici lavora sui sapori originali dei piatti serviti secondo i più alti standard. Con aromi così accattivanti, ricchezza e distintività dei sapori, i loro piatti possono essere considerati opere d'arte. La cucina georgiana utilizza ingredienti freschissimi di altissima qualità e, cosa importante, tra gli ingredienti obbligatori ci sono noci, aglio, olio, aceto e una ricchezza di erbe aromatiche, verdure e frutta. È per questo che i piatti georgiani si rivelano essere così salutari.

Cosa c'è nel menu? Un'esplosione di sapore può iniziare con i famosi involtini di melanzane con noci, kotrana, vari pkhali, lobio o un numero di zuppe o insalate aromatiche. Tutto questo può essere seguito da piatti principali che fanno venire l'acquolina in bocca, inclusi vari piatti tradizionali di carne o verdure come khinkali, khachapuri o una gamma di succulenti shashlik o kebab, accompagnati ad esempio da lavash appena sfornato in loco. Questo ristorante non permette di dimenticare il fatto che la Georgia è famosa come il paese produttrice di vino più antico del mondo, offrendo un'ampia lista di vini dei migliori vini georgiani.