Mielzynski Wines Spirits Specialities

Il wine bar in Czerska 12 è il terzo in Polonia e il secondo a Varsavia, una cantina di vini sostenuta da un famoso enologo e importatore di vini - Robert Mielżyński. L'idea dietro di esso era simile a quella che ha ispirato la creazione degli altri ristoranti: una combinazione armoniosa di un negozio di vini (più di 500 etichette, compresi vini fortificati: porto, sherry, madeira e distillati di vino: cognac, grappa, Armagnac; ma anche delicatessen - olive, aceti balsamici, pasta italiana, ecc.) con un wine bar e ristorante. Questo luogo, proprio come gli altri, vanta un design d'interni industriale moderno e un'atmosfera informale e senza pretese. Tutti i vini sono disponibili al calice.

Il nostro chef è Marcin Szczepański, la cui vasta esperienza acquisita durante il soggiorno in Norvegia e Irlanda ha impressionato il carattere dei piatti serviti in Czerska, poiché sono spesso ispirati alle cucine dei paesi nordici e qui vengono serviti un gran numero di vari piatti a base di pesce.

Oltre a un menu regolare contenente snack di vino, ogni giorno viene presentato un nuovo menu del giorno sui cartelli (i piatti esemplificativi includono: crema di verdure bianche con tartufo, insalata con pancetta e kaki, merluzzo con mousse di melanzana, steak con tartufi).
Il bar in via Czerska si specializza in menu orientati a temi ricorrenti, presentando piatti delle varie cucine del mondo o delle regioni vinicole, è anche notevole per la collaborazione con altri chef e una vasta selezione di scelte per la colazione, disponibili durante la settimana dalle 9:00.
Il wine bar dispone anche di una sala di degustazione professionale, dove si svolgono laboratori di vino ed eventi di degustazione piccoli. È possibile affittare l'intero ristorante, incluso il patio, per feste private o eventi aziendali.

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