Senses

Varsavia offre molte nuove opzioni culinarie creative, ma Senses è una delle più intriganti. Una visita a Senses va oltre il semplice mangiare. L'approccio innovativo adottato qui coinvolge tutti i sensi per creare un'esperienza stimolante.

Dall'istante in cui entri nel lungo corridoio, che sembra l'ingresso di una sorta di covo segreto, le tue percezioni saranno sicuramente amplificate. L'interno è di stile moderno e minimalista con reperti d'epoca prebellica, che sono stati trovati durante la fase di costruzione, esposti sotto una zona di pavimento in vetro. I mobili sono comodi ma non eccessivamente indulgenti.

Il co-proprietario e chef Andre Camastra è originario dell'Italia, ma ha acquisito molta esperienza in ristoranti internazionali e polacchi negli ultimi vent'anni. Ha una passione per la cucina polacca ma adotta un approccio creativo nei suoi metodi di preparazione. Per questo motivo, il menu combina la cucina polacca con elementi internazionali.

Da Senses c'è un menu pranzo di 3 portate e da lunedì a giovedì c'è un menu degustazione di 3 portate. Ci sono anche menu degustazione da 7 portate, 10 portate e 15 portate. Alcune opzioni interessanti includono crema di formaggio, pancetta di patate dolci, barbabietola, salmone, formaggio di capra e caviale e foie gras, prugna fermentata, melassa e pesce spada.

I menu cambiano regolarmente con piatti ancora più insoliti da provare e tutti i piatti sono preparati utilizzando ingredienti freschi e stagionali. I sommelier sono a disposizione per raccomandare vini adatti da abbinare al tuo pasto.

Senses ha due sale da pranzo private chiuse per occasioni di lavoro o altre situazioni. Il personale esperto offre un servizio professionale per garantire che venga creata l'atmosfera giusta per te e per gli altri ospiti. Prenota in anticipo per essere sicuro di avere un tavolo.