Signature
Varsavia
Situato nell'edificio di un'ambasciata sovietica pre-bellica, con i suoi rimanenti ornamenti autentici, Signature è talvolta definito come un luogo della'cucina del martello e della falce'. Nonostante la storia dell'edificio, il ristorante Signature vanta tendenze moderne di livello mondiale sia per quanto riguarda il design che i piatti serviti. Lo chef principale Wojciech Kilian stupisce la clientela con una straordinaria varietà di sapori e gusti, in particolare con i suoi deliziosi dessert, che sono la specialità della casa.
Dalla sua apertura nel 2013, Signature ha trovato il suo giusto posto nella mappa culinaria di Varsavia ed è classificato come ristorante di alta cucina. Sebbene sia aperto da poco, il team di Signature ha già ricevuto numerosi premi come 'Miglior Design di Ristorante' e 'Miglior Ristorante dell'Hotel di Varsavia' nel concorso 'Best of Varsavia 2013'. Inoltre, il locale è stato insignito di tre forchette nella guida dei 100 Migliori Ristoranti Polacchi, e uno dei suoi deliziosi dessert ha vinto il primo premio nella competizione culinaria più prestigiosa in Polonia chiamata Wine and Food Noble Night 2014. È importante sottolineare che Signature ha ricevuto due set di posate nell'ultima edizione della Guida Michelin che raccomanda i migliori ristoranti europei.
Oltre a un menu eccezionale, Signature si dimostra anche un luogo di eventi culturali, le cui idee e esposizioni diverse sorprendono non solo i clienti abituali. Ogni giorno gli ospiti sono accolti per un pranzo, una cena serale o semplicemente per rilassarsi con un bicchiere di vino sotto il tetto del patio della finestra a golfo dell'H15 Boutique Hotel.
