Stara Kamienica

Stara Kamienica, situata proprio nel centro città, è una nuova aggiunta alla scena culinaria di Varsavia. Con il boom culinario visto in Polonia negli ultimi anni e la transizione delle abitudini culinarie qui, è un grande piacere assistere a un numero crescente di ristoranti di qualità, dove chef ben addestrati modernizzano la presentazione del cibo tradizionale. Stara Kamienica è un ottimo esempio di questo passaggio innovativo.

Quasi nel cuore della zona del centro città, a pochi passi dall'Avenuta Jerozolimskie o dalla Rotonda, si trova ancora in un'area relativamente silenziosa. L'interno piuttosto scuro ma elegante e stiloso è composto da tre stanze, dove le pareti sono decorate con piacevoli foto di Varsavia e dei suoi dintorni, il che rende il locale ideale sia per un incontro di lavoro che per un appuntamento. È importante menzionare che Stara Kamienica è anche una galleria e un locale per musica dal vivo, dove eventi sono organizzati regolarmente per la sua clientela.

Il menù combina cucina europea e polacca, con quest'ultima nella sua versione moderna, piena di sapori di bosco, dove funghi, selvaggina, pesce fresco ed erbe lo rendono così unico. Inizia la tua festa culinaria con tartare di manzo o con la vecchia zuppa di segale acida polacca con funghi porcini, salsiccia bianca e uovo sodo, dove ciascuno dei piatti è un vero classico locale. Se sei appassionato di delizie polacche, continua con il confit d'anatra o con lo stinco di maiale marinato nella birra al miele. Ma se preferisci la cucina europea, c'è un'ampia selezione di frutti di mare e insalate classiche. Per completare il tuo trattamento, assicurati di non perdere la cheesecake con cioccolato bianco.

Stara Kamienica è aperta dalla mattina fino a tardi la sera e rientra comodamente nella categoria dei 'luoghi da visitare' quando si godono le bellezze della capitale.