Mielzynski Wines Spirits Specialities

チェルスカ12のワインバーは、ポーランドで三番目、ワルシャワで二番目のワイン倉庫で、有名なエノロジストでワインインポーターのロバート・ミエルジンスキに推奨されています。その背後にあるアイデアは、他のレストランの創造にインスパイアされたものと似ています：ワインストア（フォーティファイドワイン：ポート、シェリー、マデラ、ワイン蒸留酒：コニャック、グラッパ、アルマニャックを含む500以上のラベル）とワインバーおよびレストランの調和のとれた組み合わせ。この場所も他と同様に、現代的なインダストリアルインテリアデザインと気取らないカジュアルな雰囲気を誇っています。すべてのワインはグラスで提供されます。

私たちのシェフはマルチン・シュチェパンスキで、ノルウェーとアイルランドでの経験が、チェルスカで提供される料理の特徴に影響を与えています。それらはしばしば北欧の料理にインスパイアされていますし、ここではさまざまな魚料理が提供されています。

ワインスナックを含む通常のメニューに加え、毎日ボードに新しい日替わりレストランメニューが提示されます（サンプル料理には、トリュフ入りの白い野菜クリームスープ、パンチェッタと柿のレタス、ナスムースを添えたタラ、トリュフのステーキが含まれます）。
チェルスカ通りのバーは、さまざまな世界の料理やワイン地域の料理を特徴とするテーマ指向のメニューに特化しており、他のシェフとのコラボレーションや、平日の午前9時から利用可能な広範な朝食メニューの選択肢でも目立っています。
ワインバーには、ワインワークショップや小規模なテイスティングイベントが行われる専門的なテイスティングルームもあります。プライベートパーティーや企業イベントのために、パティオを含むレストラン全体を貸し出すことも可能です。

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