N31 Restaurant&Bar

N31 レストラン＆バーは、マスターシェフのロバート・ソワによって運営されているオーソリナルレストランです。
基本メニューは、国際的なタッチを加えた伝統的なポーランド料理で構成されており、独特な方法で提供されます。最高品質の食材と特異な味の組み合わせは、料理を創造する私たちの情熱を反映しています。

特別にアレンジされたインテリアとファッショナブルなアクセサリーがレストランのユニークな雰囲気に寄与しており、戦前のワルシャワの古いアート作品がこの場所の現代的なキャラクターを引き立てています。

私たちは最高のサプライヤーと協力しており、オープンキッチンがすべてのお客様との親密な接触を強調しています。

ワルシャワの中心部に位置し、多くのホテルの中にあり、文化科学宮殿を望むという間違いなくランドマークであり首都のシンボルである場所は、この味に満ちた場所を訪れるための招待状です。

ロバート・ソワのレストランのメニューは、ポーランドの食材の最も洗練された味と世界の料理のヒット作に基づいています。肉料理のベースは、優れた品質のラム、フォアグラ、さらには特に鹿やカモシカなどのジビエです。赤肉のグルメは、選りすぐりの熟成牛肉、トマホークステーキ、またはスペインのワギューから選べます。ポドラス、スキランディス、そしてベリーの脂身は地域の特産品であり、その味は犬イチゴ、カリン、コケモモなどの珍しい果物を使った最高の伝統的なポーランドのリキュール（ナレフキ）によって引き立てられます。私たちのメニューで疑いなくナンバーワンの料理は、新鮮な魚介類であり、クラシックなグリルしたタコから新鮮なロブスターまで多岐にわたります。信頼できる生産者から供給される新鮮な天然添加物は、N31の料理における食用ハーブと花の完璧な調和に寄与します。オランダのマティエスニシン、家庭用スモークサーモンとワカモレ、ポメロとゆずのビネグレットソースまたはシルバー・チョウザメの黒いキャビアを使ったポテトパンケーキ - これらの前菜は、すべてのテイスティングメニューの非常に良い始まりです。

世界中の最も興味深い場所からのアルコール飲料の豊富な選択肢と、最高のワイナリーから得たワインが、31ノヴォグロドツカ通りのレストランで提供される料理の味を補完し強調します。極上のデザートは、非常においしいだけでなく、製菓職人の優れた技術と芸術性も示しています。