Tamka 43
Warsaw
地元のおすすめ
ポーランド語ワインと食べ物レストラン
タムカ43は、著名なプロモーター、コンサートおよびイベントプロデューサーのパヴェウ・キウィアトコフスキと、若手世代で最も興味深いシェフの一人であるピオトル・ピエラホフスキのオリジナルプロジェクトです。彼はワルシャワのビストロ・ド・パリでミシェル・モランの指導の下で、そしてKOMレストランでダニエル・イースバーグの指導の下で訓練を受けました。十分な専門知識と経験を得た彼は、国外に出て、ドイツのアマース湖にあるSeehaus Riederauで副シェフとして4年間働きました。
タムカ43では、ピエラホフスキが季節ごとの回転というシンプルな原則に基づいた自身のオリジナル料理の作者です。非常に厳選された地元の高品質な製品が彼のメニューの基盤を形成しています。ポーランドの肉（主にビーフ（ワルミア地域のヘレフォードビーフを含む）、豚肉、羊肉）、バルト海の魚、ポーランドの川や湖の淡水魚、そして現代的でオリジナルな方法で調理された野菜から作られた料理があります。
全体のコンセプトは、健康的でクラシックな基盤と、新しい風味を発見することへの創造性と情熱に基づいており、バジル、ルバーブ、トンカビーンズ風味のアイスクリームやソルベのコレクションに見ることができます。タムカ43の専属ソムリエであるパヴェウ・パルマによって選ばれた魅力的なワインセレクションは、私たちのスナックを最も完璧な方法で引き立てます。
レストラン：
毎日12:00にオープン。
最終注文は午後10:00まで
カフェ / ワインバー：
毎日午前10:00にオープン
最終注文は午後10:00まで
午前10:00から午後10:00まで電話で予約を受け付けています
22 44 16 234またはオンラインで、info@tamka43.pl
タムカ43では、ピエラホフスキが季節ごとの回転というシンプルな原則に基づいた自身のオリジナル料理の作者です。非常に厳選された地元の高品質な製品が彼のメニューの基盤を形成しています。ポーランドの肉（主にビーフ（ワルミア地域のヘレフォードビーフを含む）、豚肉、羊肉）、バルト海の魚、ポーランドの川や湖の淡水魚、そして現代的でオリジナルな方法で調理された野菜から作られた料理があります。
全体のコンセプトは、健康的でクラシックな基盤と、新しい風味を発見することへの創造性と情熱に基づいており、バジル、ルバーブ、トンカビーンズ風味のアイスクリームやソルベのコレクションに見ることができます。タムカ43の専属ソムリエであるパヴェウ・パルマによって選ばれた魅力的なワインセレクションは、私たちのスナックを最も完璧な方法で引き立てます。
レストラン：
毎日12:00にオープン。
最終注文は午後10:00まで
カフェ / ワインバー：
毎日午前10:00にオープン
最終注文は午後10:00まで
午前10:00から午後10:00まで電話で予約を受け付けています
22 44 16 234またはオンラインで、info@tamka43.pl
