AleGloria
City Center, Warsaw
Lokale keuze
PoolsRestaurants
AleGloria restaurant werd 15 jaar geleden opgericht als een eerbetoon aan de hedendaagse smaak van de tradities van Jong Polen. Geïnspireerd door de filosofie, kunst en cultuur van Jong Polen heb ik het restaurant geschilderd als een rood en wit schilderij: kant gecombineerd met aardbeien, ondergedompeld in de gloed van de creatieve Poolse keuken.
AleGloria combineert een nieuwe filosofie, nieuwe esthetiek en nieuw inzicht in smaken die de afgelopen jaren onterecht zijn genegeerd. Door deze inspirerende huwelijk heb ik de culinaire kunst van Jong Polen opnieuw ontdekt en ik streef ernaar deze enigszins vergeten smaken in een nieuwe, hedendaagse stijl aan al mijn gasten die het restaurant bezoeken voor te stellen. In de helder verlichte interieurs, vol met aardbeibomen en ganzen die rondrennen op de houten vloeren, vindt u de Poolse culinaire kunst op zijn best. Het is de perfecte combinatie van de vergeten wereld en moderne culinaire ideeën, gedomineerd door de beste Poolse producten. Het is mijn antwoord op het onzinnige globalisme dat Polen overspoelt. Het is heerlijk… in AleGloria!
Magda Gessler is de meest erkende restauranthouder in Polen, ze is ook een artistieke schilder die afgestudeerd is aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Madrid. Haar restaurants doen denken aan kunstwerken, niet alleen in de culinaire aspecten. Ze decoreert haar restaurants altijd zelf, waardoor de plek verandert in een unieke ruimte vol ambacht en kunstzinnigheid. Ze noemt zichzelf een kunstdirecteur waarin elke gast een hoofdrol speelt. Ze is een onbetwiste autoriteit op culinair gebied, door de jaren heen gewaardeerd door de industrie en miljoenen Polen. Dankzij haar passie en inzet is het haar gelukt om bijna 150 restaurants in het hele land te redden en het aantal groeit voortdurend. Met haar vurig temperament en een kenmerkende storm van blonde krullen vecht ze voor smaak, kwaliteit en stijl in Poolse restaurants. Ze is een reiziger, auteur van boeken en essays en een unieke culinaire televisiepersoonlijkheid. Ze is onderscheiden met: Viktor in de categorie televisieontdekking, Telekamery 2012 in de categorie TV-persoonlijkheid en de Top Tien in 2013 in de categorie Altijd op Top. Sinds 2012 is ze lid van de jury van de Poolse editie van MasterChef. Ze presenteert de Poolse editie van Culinaire Revoluties sinds 2010.
AleGloria combineert een nieuwe filosofie, nieuwe esthetiek en nieuw inzicht in smaken die de afgelopen jaren onterecht zijn genegeerd. Door deze inspirerende huwelijk heb ik de culinaire kunst van Jong Polen opnieuw ontdekt en ik streef ernaar deze enigszins vergeten smaken in een nieuwe, hedendaagse stijl aan al mijn gasten die het restaurant bezoeken voor te stellen. In de helder verlichte interieurs, vol met aardbeibomen en ganzen die rondrennen op de houten vloeren, vindt u de Poolse culinaire kunst op zijn best. Het is de perfecte combinatie van de vergeten wereld en moderne culinaire ideeën, gedomineerd door de beste Poolse producten. Het is mijn antwoord op het onzinnige globalisme dat Polen overspoelt. Het is heerlijk… in AleGloria!
Magda Gessler is de meest erkende restauranthouder in Polen, ze is ook een artistieke schilder die afgestudeerd is aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Madrid. Haar restaurants doen denken aan kunstwerken, niet alleen in de culinaire aspecten. Ze decoreert haar restaurants altijd zelf, waardoor de plek verandert in een unieke ruimte vol ambacht en kunstzinnigheid. Ze noemt zichzelf een kunstdirecteur waarin elke gast een hoofdrol speelt. Ze is een onbetwiste autoriteit op culinair gebied, door de jaren heen gewaardeerd door de industrie en miljoenen Polen. Dankzij haar passie en inzet is het haar gelukt om bijna 150 restaurants in het hele land te redden en het aantal groeit voortdurend. Met haar vurig temperament en een kenmerkende storm van blonde krullen vecht ze voor smaak, kwaliteit en stijl in Poolse restaurants. Ze is een reiziger, auteur van boeken en essays en een unieke culinaire televisiepersoonlijkheid. Ze is onderscheiden met: Viktor in de categorie televisieontdekking, Telekamery 2012 in de categorie TV-persoonlijkheid en de Top Tien in 2013 in de categorie Altijd op Top. Sinds 2012 is ze lid van de jury van de Poolse editie van MasterChef. Ze presenteert de Poolse editie van Culinaire Revoluties sinds 2010.
