Amber Room Restaurant

Restaurant Amber Room bevindt zich in het Sobanski Paleis, dat eigendom is van de Poolse Business Roundtable Club. Het restaurant is opgericht op initiatief van Jan Wejchert en sinds september 2009 is het toegankelijk voor niet-leden. De Amber Room ligt in een prachtig gerestaureerd paleis, recht tegenover Ujazdowski Park. De Amber Room is een geweldige plek om jezelf in het weekend te laten verwennen of om doordeweeks te genieten van een zakelijke lunch. De elegantie van het paleis past mooi bij de moderne kunstwerken. Deze traditionele elegantie met een moderne twist komt verder tot uiting in het originele menu, dat gericht is op verse, seizoensgebonden ingrediënten.

Het restaurant heeft zijn hoogste normen en kwaliteit van de keuken bewezen tijdens de “Wine and Food Noble Night” - een jaarlijks georganiseerde competitie in Warschau. Tijdens dit evenement strijden 12 van de beste restaurants in Polen in drie categorieën: beste voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Voor het eerst nam de Amber Room in 2010 deel aan deze wedstrijd en overtrof alle verwachtingen door in alle drie de categorieën te winnen.

De Amber Room is gespecialiseerd in de Poolse keuken met een moderne twist, waarbij gebruik wordt gemaakt van de huidige trends in de wereldkeuken, inclusief elementen van moleculaire keuken.

Het menu van het restaurant verandert met de seizoenen, maar je kunt altijd kiezen tussen het à la carte-menu of het proeverijmenu. De chef-kok van de Amber Room gebruikt seizoensgebonden producten en biedt zijn gasten nieuwe smaaksamenstellingen aan. Het eten is voortreffelijk van smaak en prachtig gepresenteerd.

Het uitzonderlijke succes van de Amber Room is de zakelijke lunch, die elke dag wordt geserveerd tussen 12.00 en 15.00 uur. Het menu wordt dagelijks gewijzigd, en je kunt kiezen voor een lunch bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert voor minder dan 100zł.

Bovendien biedt het restaurant gratis parkeergelegenheid op zijn eigen binnenplaats.