Brasserie Warszawska

Brasserie Warszawska is een zeer licht, elegant restaurant, geïnspireerd door de tradities van Warschau en de Franse keuken met sterke moderne Europese invloeden. Het is het enige restaurant in Polen dat de prestigieuze Bib Gourmand-award heeft ontvangen van de Franse Michelin-gids. Dit is een erkenning voor het zijn van een van de beste restaurants in Europa dat waar voor zijn geld biedt.

Het menu is samengesteld vanuit een geloof in eenvoud en goede smaak, gebaseerd op traditionele kookmethoden. Enkele interessante voorbeelden van het eclectische aanbod zijn Barbarie-eendenborst met kersen, aardappelgratin en biet, gefrituurde forel met jonge groenten in een court-bouillon en gebakken kabeljauw met courgettebloemen, jonge kool, kappertjes en forelkaviaar.

Op het grillmenu staat de Poolse rib eye steak en ook de t-bone steak uit Ierland / Hereford. Er is een dagelijks speciaal aanbod dat soep en een hoofdgerecht bevat voor de redelijke prijs van 35 PLN. Crème Brûlée, vanillecheesecake met aardbeien en chocolade mousse met noten zijn dessertopties voor degenen met een zoete tand.

Het restaurant heeft een bar met een stijlvolle zinken tegenplaat en serveert cocktails, whisky's, rum, champagne en meer. Er is plaats voor 70 gasten met speciale privésuites voor degenen die meer privacy zoeken. Deze kunnen tot 12 personen herbergen maar kunnen ook aan elkaar worden gevoegd om grotere groepen te ontvangen.

In de zomer is er een buiten zitgedeelte waar je van je maaltijd kunt genieten of kunt ontspannen met een drankje in de open lucht. Overigens is Brasserie Warszawska in hetzelfde eigendom als Butchery and Wine.