Cafe Blikle

33 Nowy Swiatstraat in Warschau is een belangrijk adres om te noteren tijdens een sightseeing in de Poolse hoofdstad, omdat het de locatie is van Café Blikle Restaurant. Het familiebedrijf werd opgericht in 1869 en heeft ondanks de enorme veranderingen die in die tijd hebben plaatsgevonden, doorgegaan met handelen.

In het restaurant geniet u van een Frans, Engels, New York of klassiek Pools ontbijt, waarvan de laatste wordt aanbevolen door Luke Blikle. Er is een verscheidenheid aan salades, gourmetsoep met paddenstoelen, eend in wijnsaus, Provençaalse biefstuk, aardappelkoeken en Poolse dumplings. Er is ook flanksteak met asperges, zalmfilets, gebakken kabeljauw en de omelet met kreeft. Laatstgenoemde was de favoriet van Gustaf Mannerheim, voormalig president van Finland toen hij van 1911 tot 1914 in Warschau woonde. Kies uit een selectie van goede wijnen om uw maaltijd te vergezellen. Voor dessert kunt u genieten van de zelfgemaakte frambozen moose cheesecake van Café Blikle met een kopje koffie of thee. U kunt ook de 'Generaalscake' proberen met de toevoeging van marsepein, die speciaal was bereid voor generaal Charles de Gaulle tijdens zijn bezoek aan Blikle in 1967.

In de confectionery kunt u uw zoetbehoefte bevredigen met een scala aan taarten en zoetigheden. De met rozen gevulde donut werd in februari 2013 door de Poolse nationale krant Gazeta Wyborcza de 'Koning' genoemd. Er is witte en melkchocolade, pralinechocolade, marsepein, yoghurt, echte ijs, sorbets en taarten voor verschillende gelegenheden. Deze worden bereid door geschoolde chefs met behulp van speciaal bewaarde Blikle-familie recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Café Blikle Restaurant is in de loop van zijn illustere geschiedenis bezocht door veel beroemde gasten en is vandaag de dag zeker de moeite waard om te zien voor degenen die willen genieten van kwaliteitsvoedsel en drank.