Carpaccio

Een van de beroemdste en elegantste straten in Warschau is Ulica Nowy Swiat, ofwel Nieuwe Wereldstraat, een brede boulevard omzoomd met winkels, cafés en restaurants die onderdeel uitmaakt van de historische Koninklijke Route. Het is een van de must-see bezienswaardigheden, en een ontspannen wandeling langs deze straat biedt een prachtig gerestaureerd inkijkje in het Warschau zoals Chopin het zou hebben gekend.

Italiaans eten is enorm populair in Warschau, en er zijn veel Italiaanse restaurants. Weinig daarvan worden echter daadwerkelijk gerund door Italianen, dus de kans om even te lunchen of dineren langs Nowy Swiat in een authentieke Italiaanse trattoria is een kans die je niet moet missen. Naast de uitstekende locatie is een handige aanwijzing het aantal Italiaans sprekende klanten.

Het slimme interieur heeft grote ramen die een prachtig uitzicht op de straat bieden, en een traditionele houtgestookte pizzaoven voegt authenticiteit en onweerstaanbare aroma's toe. Het menu is strikt klassiek Italiaans, met veel trots op de kwaliteit van de verse vis, zeevruchten en sappige biefstukken. Het spreekt voor zich dat carpaccio ook op het menu staat. In de zomer biedt het brede trottoir chic dineren buiten en de mogelijkheid om de meer glamoureuze inwoners van de stad te bekijken.

Populair bij beroemdheden en expats, evenals bij de lokale bevolking in het algemeen, heeft Carpaccio snel een niche voor zichzelf gevonden als een van de betere eetgelegenheden op Nowy Swiat. Typische Italiaanse gastvrijheid in combinatie met heerlijk eten maakt het een van die plaatsen waar bezoekers maar al te graag willen terugkomen. En na het eten kun je gelukkig terugkeren naar je sightseeing.