Gruzja

Gelegen in het hart van het centrale Warschau aan de Chmielna straat, werd Restaurant Gruzja gelanceerd als een proef om een authentieke smaak van de Georgische keuken te brengen. De eigenaren, afkomstig uit de Kaukasus, hebben jarenlang hun vaardigheden in de cateringindustrie verfijnd en besloten, toen ze zich uiteindelijk in Polen vestigden, hun eigen zaak te beginnen. Het idee erachter was om een plek te creëren waar gasten niet alleen de speciale smaken en aroma's van uitstekende traditionele gerechten kunnen ervaren, maar ook de onbegrensde gastvrijheid waarvoor de mensen van de Kaukasus beroemd zijn.

Een bezoek aan dit restaurant is als een reis naar een wereld van uitstekende aroma's en smaken: diegenen die de Georgische keuken zo uniek maken. Het team van Kaukasische koks werkt aan de originele smaken van de geserveerde gerechten volgens de hoogste normen. Met zulke betoverende aroma's, rijkdom en onderscheidendheid van smaken, kunnen hun gerechten als kunstwerken worden beschouwd. De Georgische keuken gebruikt de allerbeste en meest verse producten en, wat belangrijk is, onder de verplichte ingrediënten zijn er noten, knoflook, olie, azijn en een schat aan aromatische kruiden, groenten en fruit. Daarom blijken Georgische gerechten zo gezond te zijn.

Wat staat er op het menu? Een explosie van smaken kan beginnen met de beroemde auberginerolletjes met noten, kotrana, verschillende pkhali, lobio, of een aantal aromatische soepen of salades. Dit kan gevolgd worden door watertanden hoofdgerechten, waaronder verschillende traditionele vlees- of groentegerechten zoals khinkali, khachapuri of een scala aan malse shashliks of kebabs, vergezeld van bijvoorbeeld in-house versgebakken lavash. Dit restaurant laat niet vergeten dat Georgië bekend staat als het oudste wijnproducerende land ter wereld, met een uitgebreide wijnlijst van de beste wijnen.