N31 Restaurant&Bar

N31 restaurant&bar is een autoriteitsrestaurant gerund door meesterkok Robert Sowa.
Het basismenu bestaat uit traditionele Poolse gerechten met een internationale touch, geserveerd op een ongewone manier. Producten van topkwaliteit en buitengewone smaakcombinaties weerspiegelen onze passie voor het creëren van maaltijden.

Speciaal ingerichte interieurs en modieuze accessoires dragen bij aan de unieke sfeer van het restaurant, terwijl oude kunstwerken uit het vooroorlogse Warschau het moderne karakter van de plek balanceren.

We werken samen met de beste leveranciers, en een open keuken benadrukt ons nauw contact met elke klant.

De locatie van het restaurant in het hart van Warschau, tussen talloze hotels en met uitzicht op het Paleis van Cultuur en Wetenschap, een onmiskenbaar herkenningspunt en symbool van de hoofdstad, is een uitnodiging om deze plek vol smaken te bezoeken.

Het menu van Robert Sowa's restaurant is gebaseerd op de meest verfijnde smaken van Poolse producten en culinaire hits uit de wereld. De basis van vleesgerechten is vlees van uitstekende kwaliteit van lamsvlees, foie gras, evenals sappig Pools wild, vooral herten en ree. Elke fijnproever van rood vlees kan kiezen uit handgeplukte gemarineerde biefstuk, Tomahawk steaks of de Spaanse Wague. Podlasie, skilandis en spek zijn regionale specialiteiten, waarvan de smaak wordt aangevuld door de beste traditionele Poolse likeuren (nalewki) gemaakt van ongebruikelijke vruchten zoals hondsdruif, kweepeer en aronia. De onbetwiste nummer één gerechten op ons menu zijn verse vissen en zeevruchten variërend van de klassieke gegrilde octopus tot verse kreeften. Verse natuurlijke toevoegingen geleverd door vertrouwde telers dragen bij aan de perfecte harmonie van eetbare kruiden en bloemen in maaltijden van N31. Plakken Nederlandse Matjes haring, huisgerookte zalm met guacamole, pomelo en vinaigrette met yuzu of zwarte kaviaar van de zilversteur op aardappelpannenkoeken - deze hapjes zijn een zeer goed begin van elk proeverijmenu.

Een ruime keuze aan alcoholische dranken uit de meest interessante plekken ter wereld en wijnen verkregen van de beste wijngaarden aanvullen en benadrukken de smaak van de gerechten die in het restaurant aan de Nowogrodzka Straat 31 worden geserveerd. Exquise desserts, die niet alleen extreem smakelijk zijn, maar ook de uitstekende vaardigheden en artistieke kunnen van de patissiers tonen, zijn een zoete ontknoping.