Platter Restaurant
Warschau
Aanbevolen door MichelinPoolsRestaurants
Bij Platter barsten de menu's van knapperige versheid en verrassende smaken. De chef is een expert in de lokale keuken en bevordert het gebruik van Poolse smaken in gerechten, en biedt unieke combinaties aan.
De Executive Chef, Karol Okrasa, put inspiratie uit zijn reizen in Polen en de rest van de wereld. Vanuit elke regio die hij bezoekt, kiest Okrasa zorgvuldig unieke producten,
kruiden en smaken, die samen een uitzonderlijk geheel vormen en een uitstekend menu creëren. Een menu dat verrukt met zijn singulariteit en delicate.
De keuken van Platter combineert moderne vormen en traditionele ingrediënten.
