AleGloria
City Center, Warsaw
Local Pick
PolskRestauranter
AleGloria restaurant ble grunnlagt for 15 år siden som en hyllest til den moderne smaken av Ung Polens tradisjoner. Inspirert av filosofien, kunsten og kulturen til Ung Polen har jeg malt restauranten som et rødt og hvitt bilde: blonder kombinert med jordbær, nedsenket i gløden fra den kreative polske kjøkken.
AleGloria kombinerer ny filosofi, ny estetikk og ny innsikt i smaker som har blitt urettferdig forsømt de siste årene. Gjennom dette inspirerende ekteskapet har jeg gjenoppdaget den kulinariske kunsten til Ung Polen, og jeg har som mål å presentere disse noe glemte smakene i en ny, moderne stil til alle mine gjester som besøker restauranten. I de lyst opplyste interiørene, fulle av jordbærtrær og gjess som løper rundt på de tremalte gulvene, vil du finne polsk kulinarisk kunst på sitt beste. Det er den perfekte kombinasjonen av den glemte verden og moderne kulinariske ideer, dominert av de beste polske produktene. Det er mitt svar på den meningsløse globaliseringen som flommer inn over Polen. Det er deilig… i AleGloria!
Magda Gessler er den mest anerkjente restauratøren i Polen, hun er også en billedkunstner som uteksaminert fra Det kongelige akademiet for fine kunst i Madrid. Hennes restauranter ligner kunstverk, ikke bare i sine kulinariske aspekter. Hun dekorerer alltid restaurantene sine selv, og forvandler stedet til et unikt rom fullt av håndverk og kunstnerisk uttrykk. Hun kaller seg selv en kunstdirektør der hver av gjestene hennes spiller en hovedrolle. Hun er en ubestridt autoritet innen kulinarikk, gjennom årene verdsatt av bransjen og millioner av polakker. Takket være sin lidenskap og engasjement har hun klart å redde nesten 150 restauranter rundt om i landet, og tallet øker hele tiden. Med sitt brennende temperament og en distinkt storm av blonde krøller kjemper hun for smak, kvalitet og stil i polske restauranter. Hun er en reisende, forfatter av bøker og essays og en unik kulinarisk TV-personlighet. Hun har blitt tildelt: Viktor i kategorien TV-opentopp, Telekamery 2012 i kategorien TV-personlighet og Top Ten i 2013 i kategorien Always on Top. Siden 2012 har hun vært medlem av juryen i den polske utgaven av MasterChef. Hun har vært programleder for den polske utgaven av Culinary Revolutions siden 2010.
AleGloria kombinerer ny filosofi, ny estetikk og ny innsikt i smaker som har blitt urettferdig forsømt de siste årene. Gjennom dette inspirerende ekteskapet har jeg gjenoppdaget den kulinariske kunsten til Ung Polen, og jeg har som mål å presentere disse noe glemte smakene i en ny, moderne stil til alle mine gjester som besøker restauranten. I de lyst opplyste interiørene, fulle av jordbærtrær og gjess som løper rundt på de tremalte gulvene, vil du finne polsk kulinarisk kunst på sitt beste. Det er den perfekte kombinasjonen av den glemte verden og moderne kulinariske ideer, dominert av de beste polske produktene. Det er mitt svar på den meningsløse globaliseringen som flommer inn over Polen. Det er deilig… i AleGloria!
Magda Gessler er den mest anerkjente restauratøren i Polen, hun er også en billedkunstner som uteksaminert fra Det kongelige akademiet for fine kunst i Madrid. Hennes restauranter ligner kunstverk, ikke bare i sine kulinariske aspekter. Hun dekorerer alltid restaurantene sine selv, og forvandler stedet til et unikt rom fullt av håndverk og kunstnerisk uttrykk. Hun kaller seg selv en kunstdirektør der hver av gjestene hennes spiller en hovedrolle. Hun er en ubestridt autoritet innen kulinarikk, gjennom årene verdsatt av bransjen og millioner av polakker. Takket være sin lidenskap og engasjement har hun klart å redde nesten 150 restauranter rundt om i landet, og tallet øker hele tiden. Med sitt brennende temperament og en distinkt storm av blonde krøller kjemper hun for smak, kvalitet og stil i polske restauranter. Hun er en reisende, forfatter av bøker og essays og en unik kulinarisk TV-personlighet. Hun har blitt tildelt: Viktor i kategorien TV-opentopp, Telekamery 2012 i kategorien TV-personlighet og Top Ten i 2013 i kategorien Always on Top. Siden 2012 har hun vært medlem av juryen i den polske utgaven av MasterChef. Hun har vært programleder for den polske utgaven av Culinary Revolutions siden 2010.
