Amber Room Restaurant

Restaurant Amber Room ligger i Sobanski-palasset som tilhører den polske Business Roundtable Club. Restauranten ble grunnlagt på initiativ av Jan Wejchert, og fra september 2009 ble tilgjengeligheten utvidet til ikke-medlemmer. Amber Room ligger i et vakkert restaurert palass rett over veien fra Ujazdowski Park. Amber Room er et flott sted å bli bortskjemt i helgen eller å nyte en forretningslunsj i løpet av uken. Palassets eleganse smelter fint sammen med moderne kunstverk. Denne tradisjonelle elegansen med et moderne preg gjenspeiles ytterligere i den originale menyen, som fokuserer på ferske, sesongbaserte ingredienser.

Restauranten beviste sine høyeste standarder og kvalitet på kjøkken under “Wine and Food Noble Night” – en årlig organisert konkurranse i Warszawa. Under dette arrangementet konkurrerer 12 av de beste restaurantene i Polen mot hverandre i tre kategorier: beste forrett, hovedrett og dessert. For første gang i 2010 deltok Amber Room i denne konkurransen og overgikk alle forventninger ved å vinne alle tre kategorier.

Amber Room spesialiserer seg på polsk mat med et moderne preg, ved å bruke de nåværende trendene innen global matlaging, inkludert elementer av molekylær matlaging.

Restauranten har en meny som endres med sesongene, men du kan alltid velge mellom a la carte-menyen eller smaksmenyen. Kokken på Amber Room bruker sesongprodukter, og tilbyr gjestene sine nye smaksammensetninger. Maten er eksklusiv i smak og vakkert presentert.

Den eksepsjonelle suksessen til Amber Room er forretningslunsjen, som serveres hver dag mellom 12.00 og 15.00. Menyen endres daglig, og du kan velge lunsj bestående av en forrett, hovedrett og dessert for mindre enn 100zł.

I tillegg tilbyr restauranten gratis parkering i sin egen gårdsplass.