Signature
Warszawa
Ligger i bygningen til en førkrigs sovjetisk ambassade, med sine gjenværende autentiske ornamenter, kalles Signature av og til et sted for'hammer og sigd' kjøkken. Til tross for historien til bygningen, skryter Signature restaurant av verdensklasse moderne trender når det gjelder design ogserverte retter. Kjøkkensjef Wojciech Kilian overrasker kundene med en ekstraordinær rikdom av smaker og aromaer, spesielt med sine fantastiske desserter, som er husets spesialitet.
Siden åpningen i 2013, har Signature funnet sin rette plass på det kulinariske kartet i Warszawa, klassifisert som en fin spisestedsrestaurant. Etter å ha vært åpen i ikke så lang tid, har Signature-teamet allerede mottatt en rekke utmerkelser som 'Beste Restaurantdesign' og 'Warsawas beste hotellrestaurant' i 'Best of Warszawa 2013' konkurransen. Videre har stedet blitt tildelt tre gafler i guiden over 100 beste polske restauranter, og en av dessertenevann i munnen vant førstepris i den mest prestisjetunge kulinariske konkurransen i Polen kalt Wine and Food Noble Night 2014. Det som er viktig, Signature har blitt tildelt to sett med bestikk i den nyeste utgaven av Michelin-guide som anbefaler de beste europeiske restaurantene.
Bortsett fra en eksepsjonell meny, viser Signature seg også å være et sted for kulturelle arrangementer, hvis ideer samt dens ulike utstillinger overrasker ikke bare faste gjester. Hverdagens gjester er velkomne til lunsj, en kveld middag eller bare en avslapning med et glass vin under taket på vinduet på uteplassen i H15 Boutique Hotel.
