Stara Kamienica

Stara Kamienica, som ligger rett i sentrum av byen, er et nytt tilskudd til Warszawas kulinariske scene. Med matlagingsboomen vi har sett i Polen de siste årene og overgangen i kulinariske vaner her, er det med stor glede å oppleve det voksende antallet kvalitetsrestauranter, hvor godt trente kokker moderniserer presentasjonen av tradisjonell mat. Stara Kamienica er et fint eksempel på et slikt innovativt skifte.

Nesten i hjertet av sentrum, bare et steinkast fra Jerozolimskie Avenue eller Rotunda, ligger det fortsatt i et relativt stille område. Det mørke, men elegante og stilige interiøret består av tre rom, hvor veggene er dekorert med behagelige bilder av Warszawa og omegn, noe som gjør lokalet ideelt for både forretningsmøter og dater. Det må nevnes at Stara Kamienica også er et galleri og en live musikk venue, hvor arrangementer organiseres regelmessig for sine kunder.

Menyen kombinerer europeisk og polsk kjøkken, med det sistnevnte i sin moderne versjon, full av skogsmaker, hvor sopp, vilt, fersk fisk og urter gjør den så unik. Start ditt kulinariske festmåltid med steak tartar eller gammeldags polsk sur rug suppe med boletus sopp, hvit pølse og hardkokt egg, hvor enten av rettene er ekte lokale klassikere. Hvis du er glad i polske delikatesser, kan du fortsette med andekonfit eller svineknoke in marinert i honølg. Men hvis du foretrekker europeisk mat, er det et bredt utvalg av sjømat og klassiske salater. For å komplementere din delikatesse, må du ikke gå glipp av ostekake med hvit sjokolade.

Stara Kamienica er åpen fra morgen til sent på kvelden og faller komfortabelt inn i kategorien 'bør-besøkes' når man nyter sjarmene i hovedstaden.