Tamka 43
Warsaw
Local Pick
PolskVin og MatRestauranter
Tamka 43 er et originalt prosjekt av Paweł Kwiatkowski, en velkjent promoter, konsert- og arrangementsprodusent, og Piotr Pielachowski, en av de mest interessante kokkene i den unge generasjonen. Han trente under veiledning av Michel Moran på Bistro de Paris i Warszawa, og under Daniel Isberg på KOM restaurant. Etter å ha oppnådd tilstrekkelig kompetanse og erfaring, dro han utenlands hvor han tilbrakte de siste fire årene som soussjef ved Seehaus Riederau am Ammersee i Tyskland.
Ved Tamka 43 er Pielachowski forfatteren av sine egne originale retter basert på et enkelt prinsipp om sesongrotasjon. Veldig nøye utvalgte lokale produkter av høyeste kvalitet utgjør grunnlaget for menyen hans. Det finnes retter laget av polsk kjøtt - hovedsakelig storfe (inkludert Hereford storfe fra regionen Warmia), svinekjøtt og lam, fisk fra Østersjøen og ferskvannsfisk fra polske elver og innsjøer, samt grønnsaker tilberedt på en moderne og original måte.
Hele konseptet er basert på sunne og klassiske grunnlag, samt på kreativitet og lidenskap for å oppdage nye smaker, noe som kan sees i samlingen av iskremer og sorbeter med smak av basilikum, rabarbra og tonkabønne. Et attraktivt utvalg av viner er valgt av Paweł Parma, Tamka 43 sin egen sommelier, for å komplettere våre småretter på den mest perfekte måten.
Restaurant:
Åpen daglig fra 12:00.
Siste bestillinger tas kl. 22:00
Cafe / Vinbar:
Åpen daglig fra 10:00
Siste bestillinger tas kl. 22:00
Reservasjoner tas per telefon mellom 10:00 – 22:00
på 22 44 16 234 eller online, på info@tamka43.pl
Ved Tamka 43 er Pielachowski forfatteren av sine egne originale retter basert på et enkelt prinsipp om sesongrotasjon. Veldig nøye utvalgte lokale produkter av høyeste kvalitet utgjør grunnlaget for menyen hans. Det finnes retter laget av polsk kjøtt - hovedsakelig storfe (inkludert Hereford storfe fra regionen Warmia), svinekjøtt og lam, fisk fra Østersjøen og ferskvannsfisk fra polske elver og innsjøer, samt grønnsaker tilberedt på en moderne og original måte.
Hele konseptet er basert på sunne og klassiske grunnlag, samt på kreativitet og lidenskap for å oppdage nye smaker, noe som kan sees i samlingen av iskremer og sorbeter med smak av basilikum, rabarbra og tonkabønne. Et attraktivt utvalg av viner er valgt av Paweł Parma, Tamka 43 sin egen sommelier, for å komplettere våre småretter på den mest perfekte måten.
Restaurant:
Åpen daglig fra 12:00.
Siste bestillinger tas kl. 22:00
Cafe / Vinbar:
Åpen daglig fra 10:00
Siste bestillinger tas kl. 22:00
Reservasjoner tas per telefon mellom 10:00 – 22:00
på 22 44 16 234 eller online, på info@tamka43.pl
