Highlights
- Upiecz własny chleb na zakwasie z lokalnym rzemieślnikiem w przytulnej warszawskiej kuchni
- Spróbuj prawdziwego polskiego jedzenia: kiełbasy, sera, ogórków kiszonych i nie tylko
- Zabierz do domu swój bochenek i dyplom – idealne dla miłośników jedzenia i początkujących
- Poznaj sekrety polskiego zakwasu – od przygotowania do świeżo upieczonego bochenka
- Ciesz się ciepłym i autentycznym doświadczeniem w powojennej warszawskiej dzielnicy
Description
Wkrocz do ciepłej atmosfery tradycyjnej polskiej kuchni domowej w Warszawie i odkryj magię pieczenia na zakwasie. Te praktyczne warsztaty zaczynają się od ciepłego powitania, podczas którego przedstawiamy się i dzielimy się historiami. Przejrzymy też krótki formularz dotyczący bezpieczeństwa i uczestnictwa.
Zanim zaczniemy mieszać, przejdziemy przez krótką sesję „Know-how in a nutshell” – proste i zabawne wprowadzenie do tego, czym naprawdę jest chleb. Dowiesz się, jak mąka, woda, sól i zakwas współdziałają, tworząc smak, teksturę i rosnące ciasto. Pokażę Ci różne rodzaje mąki (białą i razową), wyjaśnię, dlaczego gluten jest ważny, i zademonstruję, jak temperatura i nawodnienie wpływają na fermentację. Zobaczysz i poczujesz zapach prawdziwego zakwasu – żywego serca każdego bochenka. Ta krótka część teoretyczna pomoże Ci zrozumieć, dlaczego każdy krok jest ważny, więc kiedy przejdziemy do ugniatania i formowania, wszystko będzie miało sens.
Potem czas zabrać się za ciasto! Nauczysz się mieszać, formować i nacinać własny bochenek chleba na zakwasie, korzystając ze sprawdzonych technik przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Poprowadzę Cię krok po kroku, a po upieczeniu będziesz mógł zabrać swój chleb do domu (możemy upiec do 4 bochenków dla całej grupy!).
Podczas gdy ciasto się piecze, usiądź przy stole, aby spróbować prawdziwych polskich przysmaków: kiełbasek, serów, ogórków, masła i innych – wszystko domowej roboty lub z lokalnych źródeł. To przytulna i autentyczna degustacja, którą wielu gości uważa za swoją ulubioną część warsztatów!
Na koniec zrobimy kilka zdjęć i wręczymy Ci dyplom, żebyś pamiętał o tym doświadczeniu. Wyjdziesz nie tylko z chlebem, ale też z umiejętnościami i pewnością siebie, żeby upiec go w domu.
Warsztaty odbywają się w moim mieszkaniu na Zielonej Woli w Warszawie, około 25 minut od centrum miasta komunikacją miejską. Łatwo dotrzesz tramwajem, autobusem, metrem lub taksówką, a szczegółowe wskazówki otrzymasz po dokonaniu rezerwacji. Wszystkie narzędzia, składniki i jedzenie są zapewnione – po prostu przynieś swoją ciekawość i apetyt!
Includes
Praktyczne warsztaty pieczenia chleba na zakwasie prowadzone przez lokalnego rzemieślnika
Wszystkie składniki i narzędzia do pieczenia
Kawałek chleba na zakwasie dla każdego uczestnika do zabrania do domu
Degustacja tradycyjnych polskich potraw (kiełbasy, sery, pikle, masło itp.)
Krótki formularz bezpieczeństwa i uczestnictwa
Domowe napoje
Dyplom uczestnictwa
Zdjęcia z doświadczenia (udostępnione w formie cyfrowej)
Important Information
- Elastyczne terminy: jeśli nie widzisz terminu, który Ci odpowiada, napisz do mnie – alternatywne terminy są bardzo często możliwe.
Potrzebujesz rezerwacji dla większej liczby osób, np. na imprezę firmową? Napisz do mnie – często możemy przygotować coś ekstra tylko dla Twojej grupy.
Jesteśmy też opiekunami innych wyjątkowych, praktycznych warsztatów – sprawdź naszą pełną ofertę na profilu GetYourGuide i zobacz, co Cię zainspiruje!
Informacja o rezerwacji: GetYourGuide umożliwia rezerwacje do 10 godzin przed zajęciami, ale uprzejmie prosimy o rezerwację co najmniej 48 godzin (2 dni) wcześniej – nasze warsztaty wymagają starannego przygotowania.
Chcemy, żebyś czuł się bezpiecznie: przed rozpoczęciem zajęć poprosimy Cię o przeczytanie i podpisanie krótkiej umowy uczestnictwa, której wymagają lokalne przepisy BHP.
Jeśli masz jakieś alergie lub ograniczenia dietetyczne, daj nam znać zaraz po rezerwacji.
Pamiętaj, że w zależności od liczby osób w grupie możesz zabrać do domu cały bochenek lub część chleba na zakwasie.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
