Nolita

NOLITA, sygnaturna restauracja szefa kuchni/właściciela Jacka Grochowiny.
Położona w najbardziej tętniącym życiem rejonie Warszawy, Jacek ma zamiar, aby Nolita była luźnym doświadczeniem w restauracji fine dining.

Nazwał Nolita na cześć inspirującej dzielnicy Manhattanu, gdzie tradycja i nowoczesność połączyły się, aby uczynić ją nowym epicentrum kulinarnych atrakcji.
To małe miejsce ma jedną salę, mieszczącą około 40 osób, podczas gdy główny nacisk kładziony jest na półotwartą kuchnię (z przeszklonym frontem, aby zachować wizualny teatr). Tutaj goście obserwują estetykę potraw od koncepcji po konsumpcję w idealnie dopasowanym otoczeniu.

Menu jest międzynarodowe; składniki i przyprawy z całego świata są zestawiane w niezwykłe dania tworzone nie w tajemnicy, lecz w spektakularny sposób na widoku publicznym.

Grochowina łączy klasyczne wpływy z nowoczesną kuchnią. Dania osadzone są w francuskiej tradycji i ozdobione orientalnymi nutami tekstury i smaku, głównie na bazie sezonowych produktów. Składniki od najlepszych dostawców poddawane są nowoczesnym technikom, z mnóstwem współczesnych pomysłów i sprytnych zwrotów akcji po drodze.
Wnętrze łączy styl i wyrafinowanie z miejskim klimatem. Główna jadalnia zaprojektowana jest z minimalistyczną, nieprzytłaczającą elegancją - to neutralna, nowoczesna przestrzeń miejska, o znanym wyglądzie drewnianych podłóg, stołów z lnianymi obrusem i białych ścian, które przerywają nowoczesne polskie dzieła sztuki.

Nolita jest otwarta na lunch i kolację od poniedziałku do piątku, tylko kolacja w soboty.
Goście mogą wybierać między menu A la Carte, 5- lub 7-daniowym menu degustacyjnym, z opcjonalnym doborem win. Nolita serwuje ustawione menu lunchowe zmieniane co tydzień.

Sprawdź menu tutaj