Tamka 43
Warsaw
Lokalny wybór
PolskiWino i JedzenieRestauracje
Tamka 43 to oryginalny projekt Pawła Kwiatkowskiego, znanego promotora, producenta koncertów i wydarzeń, oraz Piotra Pielachowskiego, jednego z najbardziej interesujących kucharzy młodego pokolenia. Szkolony pod okiem Michela Morana w Bistro de Paris w Warszawie oraz pod Danielem Isbergiem w restauracji KOM. Po zdobyciu wystarczającej wiedzy i doświadczenia, wyjechał za granicę, gdzie spędził ostatnie cztery lata pracując jako zastępca szefa kuchni w Seehaus Riederau am Ammersee w Niemczech.
W Tamka 43 Pielachowski jest autorem swoich własnych oryginalnych dań opartych na prostym принципie sezonowej rotacji. Bardzo starannie dobrane lokalne produkty najwyższej jakości stanowią podstawę jego menu. Są to dania z polskiego mięsa - głównie wołowiny (w tym wołowina Hereford z regionu Warmii), wieprzowiny i jagnięciny, ryb bałtyckich oraz ryb słodkowodnych z polskich rzek i jezior, a także warzywa przygotowywane w nowoczesny i oryginalny sposób.
Cała koncepcja oparta jest na zdrowych i klasycznych podstawach, a także na kreatywności i pasji odkrywania nowych smaków, co można dostrzec w kolekcji lodów i sorbetów o smaku bazylii, rabarbaru i fasoli tonka. Atrakcyjny wybór win został przygotowany przez Pawła Parmę, własnego sommeliera Tamka 43, aby w jak najdoskonalszy sposób uzupełnić nasze przekąski.
Restauracja:
Otwarta codziennie o 12:00.
Ostatnie zamówienia przyjmowane do 22:00
Kawiarnia / Winiarnia:
Otwarta codziennie o 10:00
Ostatnie zamówienia przyjmowane do 22:00
Rezerwacje przyjmowane telefonicznie między 10:00 a 22:00
pod numerem 22 44 16 234 lub online, na info@tamka43.pl
W Tamka 43 Pielachowski jest autorem swoich własnych oryginalnych dań opartych na prostym принципie sezonowej rotacji. Bardzo starannie dobrane lokalne produkty najwyższej jakości stanowią podstawę jego menu. Są to dania z polskiego mięsa - głównie wołowiny (w tym wołowina Hereford z regionu Warmii), wieprzowiny i jagnięciny, ryb bałtyckich oraz ryb słodkowodnych z polskich rzek i jezior, a także warzywa przygotowywane w nowoczesny i oryginalny sposób.
Cała koncepcja oparta jest na zdrowych i klasycznych podstawach, a także na kreatywności i pasji odkrywania nowych smaków, co można dostrzec w kolekcji lodów i sorbetów o smaku bazylii, rabarbaru i fasoli tonka. Atrakcyjny wybór win został przygotowany przez Pawła Parmę, własnego sommeliera Tamka 43, aby w jak najdoskonalszy sposób uzupełnić nasze przekąski.
Restauracja:
Otwarta codziennie o 12:00.
Ostatnie zamówienia przyjmowane do 22:00
Kawiarnia / Winiarnia:
Otwarta codziennie o 10:00
Ostatnie zamówienia przyjmowane do 22:00
Rezerwacje przyjmowane telefonicznie między 10:00 a 22:00
pod numerem 22 44 16 234 lub online, na info@tamka43.pl
