Cafe Blikle

A Rua Nowy Swiat, 33 em Varsóvia, é um endereço importante a anotar em qualquer passeio pela capital polaca, pois é a localização do Restaurante Café Blikle. O negócio familiar foi fundado em 1869 e continua a operar apesar das enormes mudanças que ocorreram durante esse tempo.

No restaurante, desfrute de um pequeno-almoço francês, inglês, nova-iorquino ou clássico polaco, sendo este último recomendado por Luke Blikle. Há uma variedade de saladas, sopa gourmet com cogumelos, pato em molho de vinho, carne de vaca à provençal, bolinhos de batata e pasteis polacos. Também há fraldinha com aspargos, filetes de salmão, bacalhau frito e omelete com lagosta. Esta última era a favorita de Gustaf Mannerheim, ex-presidente da Finlândia, quando viveu em Varsóvia de 1911 a 1914. Escolha entre uma seleção de vinhos finos para acompanhar a sua refeição. Para sobremesa, pode saborear o cheesecake de moose de framboesa caseiro do Café Blikle com uma chávena de café ou chá. Pode também experimentar o 'Bolo dos Generais' com a adição de marzipã, que foi especialmente preparado para o General Charles de Gaulle durante a sua visita a Blikle em 1967.

Na confeitaria, satisfaça o seu desejo por doces com uma variedade de bolos e doces. O donut recheado com rosa foi chamado de 'Rei' pelo jornal nacional polaco Gazeta Wyborcza em fevereiro de 2013. Há chocolate branco e de leite, chocolate de praliné, marzipã, iogurte, gelado verdadeiro, sorbets e bolos para diferentes ocasiões. Estes são preparados por chefs habilidosos utilizando receitas da família Blikle que são guardadas a sete chaves e passaram de geração em geração.

O Restaurante Café Blikle foi visitado por muitos visitantes famosos ao longo da sua história ilustre e vale bem a pena ser visto hoje por aqueles que estão interessados em desfrutar de comida e bebida de qualidade.