Nolita

NOLITA, O restaurante assinado pelo chef/proprietário Jacek Grochowina.
Localizado em um dos mais vibrantes distritos sociais de Varsóvia, Jacek pretende que o Nolita seja uma experiência de jantar requintada e relaxada.

Ele nomeou o Nolita em homenagem ao inspirador bairro de Manhattan, onde tradições e modernidade se uniram para torná-lo o novo epicentro de marcos culinários.
Um lugar pequeno, tem uma sala que acomoda cerca de 40 pessoas, enquanto o foco principal está na cozinha semi-aberta (com frontão de vidro para manter o teatro visual). Aqui, os hóspedes observam a estética do prato desde a concepção até o consumo em um ambiente perfeitamente adaptado.

O menu é internacional; ingredientes e especiarias de todo o mundo são reunidos em pratos extraordinários criados, não em segredo, mas de maneira espetacular à vista de todos.

Grochowina combina influências clássicas com cozinha de ponta. Os pratos são baseados na tradição francesa e embelezados com notas orientais de textura e sabor, baseados principalmente em produtos sazonais. Ingredientes de fornecedores de alta qualidade são submetidos a técnicas modernas, com muitas ideias contemporâneas e reviravoltas ao longo do caminho.
O interior mistura estilo e sofisticação com uma vibração urbana. A sala de jantar principal é projetada com uma elegância minimalista e não opressora - é um espaço urbano neutro e contemporâneo, com o aspecto familiar de pisos de madeira, mesas com roupas de linho e paredes brancas quebradas por modernas obras de arte polonesas.

Nolita está aberta para almoço e jantar de segunda a sexta-feira, e no sábado apenas para o jantar.
Os jantares podem escolher entre um menu À la Carte, um menu de degustação de 5 ou 7 pratos, com opção de harmonização de vinhos. O Nolita serve um menu de almoço fixo que muda semanalmente.

Confira o menu aqui