Opasly Tom Bistro & Bookstore
Varsóvia
Em resumo
Cozinha
Preço
$$$$ Moderadamente caro
O restaurante e livraria numa só. Aqui pode ler enquanto come. Ao almoço são servidos pratos em tachos ou frigideiras. Depois de fechar uma livraria, o bistrô transforma-se num elegante restaurante.
Menu autor: Agata Wojda - Chef, musicóloga. Cada um dos seus pratos é como uma melodia de sabores. Na sua cozinha encontrará uma verdadeira conexão e os sabores originais de cada ingrediente. Pode esperar comida sazonal, slow food e polaca.
Uma perfeccionista, e a única chef polaca quatro vezes premiada com o Michelin Bib Gourmand.
A melhor chef feminina polaca de 2015 pelo prestigioso guia de gastronomia Gault&Millau.
