Stara Kamienica

Stara Kamienica, situada no coração do centro da cidade, é uma nova adição à cena gastronómica de Varsóvia. Com o boom culinário visto na Polónia nos últimos anos e a transição dos hábitos culinários aqui, é com grande prazer que se experimenta um número crescente de restaurantes de qualidade, onde chefs bem treinados modernizam a apresentação da comida tradicional. Stara Kamienica é um excelente exemplo dessa mudança inovadora.

Quase no coração da zona do centro da cidade, a poucos passos da Avenida Jerozolimskie ou da Rotunda, ainda está numa área relativamente silenciosa. O interior, embora algo escuro, é elegante e estiloso, e consiste em três salas, onde as paredes estão decoradas com agradáveis fotos de Varsóvia e sua vizinhança, o que torna o local ideal tanto para uma reunião de negócios quanto para um encontro. É importante mencionar que Stara Kamienica é também uma galeria e um espaço de música ao vivo, onde eventos são organizados regularmente para sua clientela.

O menu combina a cozinha europeia e polaca, sendo esta última a sua versão moderna, repleta de sabores de floresta, onde cogumelos, caça selvagem, peixe fresco e ervas tornam-na tão única. Comece a sua festa culinária com steak tartare ou sopa azeda de centeio polaca com cogumelo boletus, salsicha branca e ovo cozido, onde qualquer um dos pratos é um verdadeiro clássico local. Se você gosta de iguarias polacas, continue com confit de pato ou perna de porco em conserva na cerveja de mel. Mas se preferir a cozinha europeia, há uma vasta seleção de mariscos e saladas clássicas. Para complementar o seu deleite, não deixe de experimentar o cheesecake com chocolate branco.

Stara Kamienica está aberta desde a manhã até tarde da noite e encaixa-se confortavelmente na categoria de 'deve-visitar' ao apreciar os encantos da capital.